fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Как выбрать хороший авокадо?

26.03.2017 2518 2 мин. время чтения

Первое, на что следует покупателю обратить внимание при выборе авокадо – это мягкость плода. После нажатия должна оставаться небольшая вмятина.

Определяем качество авокадо

Мягкость должна быть равномерной по всей поверхности плода. Если фрукт твердый, значит — недозрелый. И чем он тверже, тем больше вероятность, что он самостоятельно не дозреет — лучше не рисковать. Соответственно, если слишком мягкий плод – то он перезревший и, возможно, начал гнить. Важно купить авокадо без повреждений, дырочек, трещин и пятен.

Как правило, качественное авокадо имеет шероховатую кожуру и небольшой аромат. Выбирайте плоды потяжелей. Спелость, а также свежесть можно проверить по черешку – он должен легко поддеваться (отрываться) и быть зеленым.

И еще один полезный совет как выбрать авокадо от опытных покупателей – небольшой тест. Возьмите авокадо и потрясите его возле уха. Звук жидкости (бултыхание) будет хорошим знаком, а если услышите звук стука косточки, то такой плод, скорее всего, будет перезревшим.

Как хранить авокадо в домашних условиях

Как хранить авокадо в домашних условиях?

Оптимальная температура хранения недозревших плодов – от 5 до 13 градусов Цельсия, для зрелых – от 2 до 4 градусов Цельсия. Влажность должна быть 90–95%. Срок хранения при этих условиях может достигнуть до 1,5 месяца в зависимости от зрелости. Надо знать, что в холодильнике неспелые авокадо не смогут дозреть.

В обычном домашнем холодильнике спелый авокадо можно хранить примерно до 10 дней. Но будьте внимательны, если плод начинает темнеть, то это будет явным признаком начала порчи. Потемнение можно предотвратить, используя уксус либо лимонный сок.

Интересные факты

Чтобы авокадо полностью созрел (стал мягким), он должен быть сорван с дерева и некоторое время полежать. А на дереве он может очень долго находиться.

Листья и семена авокадо не используются в еде, так как содержат токсичные вещества. Зато из косточки вполне возможно самостоятельно вырастить растение в домашних условиях (закрытом помещении). Правда, оно навряд ли зацветет и заплодоносит.

Авокадо очень хорошо употреблять в сочетании с другими продуктами (например, с сыром и яйцами). Так что не игнорируйте этот необычный по вкусу фрукт и почаще его покупайте, не забывая воспользоваться представленными советами по выбору и хранению.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.8 / 5. Количество оценок: 22

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

5 видов капусты: польза и вред

5 видов капусты: польза и вред

11.06.2024 53 4 мин

Разнообразие видов капусты удивляет, так же как и их уникальные полезные свойства. Узнайте подробнее об особенностях и показателях качества.

Зеленые бананы

Можно ли есть зеленые бананы?

06.06.2024 47 2 мин

Рассказываем, можно ли есть зеленые бананы. Чем они полезны и как их правильно есть — читайте в статье…

Хранение зеленого горошка

Как правильно выбирать горох?

29.05.2024 3428 4 мин

Горох – нередкий гость на каждом столе. Он популярный ингредиент салатов и супов, но иногда выступает и сольным компонентом в […]

Кофе без использования кофейных зерен - создан уникальный видм

Кофе без использования кофейных зерен — создан уникальный вид

27.05.2024 73 2 мин

Инновационный кофе без использования кофейных зерен создан в США. В чем его особенность?

Как клубника влияет на работу мозга

Как клубника влияет на работу мозга – неожиданные выводы учёных

20.05.2024 112 2 мин

Выводы ученных о влиянии клубники на мозговую деятельность.