Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Зеленый лук: правильная покупка и хранение

25.05.2016 1056 2 мин. время чтения
Хранение зеленого лука
Зеленый лук - что нужно знать при его выборе

Постарайтесь покупать зеленый лук с ярким темно-зеленым пером и крепкой, белой луковицей — это хорошие признаки. Как правило, чем темней, тем он более едкий. Размер имеет значение – не выбирайте лук гигантского размера.

Внимательно присматривайтесь к перу зеленого лука – не должно быть никакой сухости, особенно на кончике пера. Не должно быть и слизи, белого налета. Стебли этого необычно полезного овоща должны быть гладкими и не поврежденными. Если он дряблый или пожелтевший, то это может быть признаком луковой болезни.

Хранить зеленый лук тоже надо уметь. Отлично сохраняется в холодильнике. Желательно положить его в отдельный контейнер. Перед хранением рекомендуется промыть и просушить. Если он порезанный — то лучше не хранить.

Зеленый лук очень удобно и полезно высушить, поскольку в сушеном виде хорошо сохраняется витамин С.

Пару интересных фактов

— Содержание витамина С в зеленом луке вдвое больше, чем у апельсин, в 4 раза больше – чем в яблоках и аж в 6 раз – чем у картофеля.

— Выращенный дома зеленый лук на окне на кухне совсем немного уступает по содержанию свойственных ему полезных веществ выращенному на грядке.

— Насыщенный зеленый цвет, ароматный запах, уникальный вкус, усиление выделение слюны и улучшение аппетита – все это благодаря эфирным маслам, содержащихся в обилии в этом популярном овоще. Поэтому при его выборе важно смотреть на его внешность, окраску, а иногда и можно попробовать.

Все выше сказанное должно вас только положительно настроить на то, чтобы пойти в супермаркет или рынок и купить самый свежий зеленый лук. Теперь вы знаете почему он такой популярный и как правильно его сохранять.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Выбор лаврового листа

Лавровый лист и его свойства

27.09.2023 31 4 мин

Лавровый лист считается одной из самых известных и часто используемых приправ в кулинарии. Но до сих пор не все его […]

ТОП 5 продуктов содержащие Омега 3, 6 и 9

ТОП 5 продуктов содержащие Омега 3, 6 и 9

14.09.2023 71 3 мин

Омега-кислоты 3, 6 и 9 – это полезные жиры, которые играют огромную роль в нашем организме. Они являются не только […]

Клюква вяленая

Выбор вяленой клюквы: как сохранить и приумножить здоровье

05.09.2023 250 4 мин

Кисло-сладкая, красная, невероятно полезная, мелкая, редкая, дорогая — все это о клюкве, которую не так-то просто собрать своими силами, если […]

Мёд – польза и вред для здоровья

Мёд – польза и вред для здоровья

22.08.2023 155 4 мин

Какие витамины содержатся в мёде и в чём состоит как польза, так и вред для здоровья? Прежде всего, быстрые углеводы. […]

Какая будет еда в будущем?

Какая будет еда в будущем?

16.08.2023 167 3 мин

Еда будущего, какая она? Человек постоянно модернизирует вокруг себя всех и все, в том числе и еду. Пищевая промышленность требует […]