Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Зеленый лук: правильная покупка и хранение

25.05.2016 668 2 мин. время чтения
Хранение зеленого лука
Зеленый лук - что нужно знать при его выборе

Постарайтесь покупать зеленый лук с ярким темно-зеленым пером и крепкой, белой луковицей — это хорошие признаки. Как правило, чем темней, тем он более едкий. Размер имеет значение – не выбирайте лук гигантского размера.

Внимательно присматривайтесь к перу зеленого лука – не должно быть никакой сухости, особенно на кончике пера. Не должно быть и слизи, белого налета. Стебли этого необычно полезного овоща должны быть гладкими и не поврежденными. Если он дряблый или пожелтевший, то это может быть признаком луковой болезни.

Хранить зеленый лук тоже надо уметь. Отлично сохраняется в холодильнике. Желательно положить его в отдельный контейнер. Перед хранением рекомендуется промыть и просушить. Если он порезанный — то лучше не хранить.

Зеленый лук очень удобно и полезно высушить, поскольку в сушеном виде хорошо сохраняется витамин С.

Пару интересных фактов

— Содержание витамина С в зеленом луке вдвое больше, чем у апельсин, в 4 раза больше – чем в яблоках и аж в 6 раз – чем у картофеля.

— Выращенный дома зеленый лук на окне на кухне совсем немного уступает по содержанию свойственных ему полезных веществ выращенному на грядке.

— Насыщенный зеленый цвет, ароматный запах, уникальный вкус, усиление выделение слюны и улучшение аппетита – все это благодаря эфирным маслам, содержащихся в обилии в этом популярном овоще. Поэтому при его выборе важно смотреть на его внешность, окраску, а иногда и можно попробовать.

Все выше сказанное должно вас только положительно настроить на то, чтобы пойти в супермаркет или рынок и купить самый свежий зеленый лук. Теперь вы знаете почему он такой популярный и как правильно его сохранять.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Польза и вред консервации: 5 главных заблуждений

Польза и вред консервации: 5 главных заблуждений

24.03.2023 16 3 мин

Консервация выручает зимой. Квашеная капуста — к картошке, соленые огурцы в рассольник, а закуска из баклажанов — на бутерброд. А […]

Фишбрётхен — самый простой немецкий деликатес

Фишбрётхен — самый простой немецкий деликатес, который можно приготовить дома

22.03.2023 37 2 мин

Если окажетесь в Германии, в приморских городках — обязательно увидите необычные точки стрит-фуда у причалов. Они сделаны из обычных яхт […]

3 суперпродукта для вашего стола

Что есть зимой, чтобы иммунитет всегда оставался в тонусе: 3 суперпродукта для вашего стола

22.02.2023 392 3 мин

Зимой, а особенно ближе к весне, наши запасы витаминов и силы организма тают, как снег во время оттепели. Чтобы поменьше […]

Бумага, которая позволяет сохранить продукты свежими в 4 раза дольше

20.02.2023 212 2 мин

FreshPaper — так называется новое изобретение исследовательницы из ОАЭ Кавиты Шуклы. Это новая бумага, которая позволяет сохранять продукты свежими в […]

тренды еды искусственное мясо

Самые последние тренды на рынке инновационной еды

17.02.2023 217 2 мин

Рынок еды постоянно развивается и радует потребителей все новыми и новыми изобретениями. Некоторые из них наталкивают на мысль, что очень […]