fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Оценка качества кукурузы

27.02.2016 4851 3 мин. время чтения
Где и как хранится кукуруза

Многие любители кукурузы идут на рынок или в магазин за своим любимым лакомством, но, к сожалению, далеко не все из них знают как оценить качество лежащего перед ними продукта. Давайте более подробно рассмотрим как же подобрать наиболее качественный товар.

Какая должна быть кукуруза?

Как выбрать кукурузу — советы

Оптимальным выбором является покупка молодой кукурузы, находящейся на стадии молочной зрелости. Такой овощ обладает наилучшим вкусом и готовится быстрее всего. Важно обращать внимание на состояние продукта, чтобы избежать попадания испорченных или прогнивших экземпляров, что может привести к отравлению. При приобретении следует внимательно осматривать все части початка, включая зерна и волокна, чтобы гарантировать качество продукта. Какая же должна быть кукуруза?

Первое, на что следует обратить внимание, это внешний вид кукурузных початков. Показатель хорошей кукурузы — она должна иметь яркий, сочный зеленый цвет. Оболочка початка должна быть твердой и без повреждений. Если он ощущается теплым, скорее всего, это признак его несвежести. Обратите внимание на место, где стебель был отрезан — чем свежее срез, тем свежее сам початок. Зерна не должны иметь темных пятен, а внутренние волокна должны быть сухими.

Если случайно вы обнаружите червячка в кукурузном початке (чаще всего на его кончике), не паникуйте — просто удалите этот участок. Оставшуюся часть початка вы можете съесть, зная, что она выращена без применения пестицидов.

Ниже приведены основные факторы, которые следует учитывать при покупке, чтобы гарантировать свежесть и качество кукурузы:

Показатели качества кукурузыОписание
Внешний видВыбирайте крупные, плотные початки без повреждений и пятен
СвежестьПроверяйте на свежесть, ощупывая зерна. Они должны быть упругими и сочными
ЦветПредпочтительны початки с ярко-зеленой окраской
ЗапахКукуруза должна иметь сладкий аромат и вкус
Плотность початкаКукуруза должна быть тяжелой и полной зерен
ЛистьяОбратите внимание на состояние листьев – они должны быть свежими и зелеными
ПроисхождениеВыбирайте местную кукурузу с минимальным временем хранения

В последнее время вызывают тревогу утверждения о потенциальной опасности генетически модифицированной кукурузы. Вопросы о безопасности для человека и методы выявления ГМО в продуктах до сих пор остаются без однозначного ответа. При выборе продуктов рекомендуется обращать внимание на признаки качества и следить за правильными условиями хранения кукурузы.

Как хранить кукурузу в початках

Как хранить кукурузу

Хранение кукурузы в початках на долгий срок невозможно. Эффективнее всего использовать кукурузу как можно скорее после сбора. Хотя ее можно поместить в холодильник, это следует делать лишь на короткий срок — не более 48 часов.

Сохранение кукурузы в подвале или аналогичных местах неэффективно. Для продления срока хранения необходимо сделать консервацию. Также возможны варианты сушки или замораживания.

Интересные факты

Америка, а точнее Мексика, считается родиной кукурузы. В древности этот злак играл ключевую роль в питании и общественном развитии цивилизаций Америки, таких как Майя и Ацтеки, и оказал значительное влияние на их культуру и религию.

Кукуруза привлекает внимание своим уникальным составом. В ней содержится не только множество полезных веществ, но и небольшое количество золота, которое в микродозах полезно для организма.

В этой статье мы разобрали основные нюансы при выборе кукурузы и узнали подробнее о хранении, теперь рекомендуем прочитать нашу статью про правильный выбор капусты.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.9 / 5. Количество оценок: 73

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

5 видов капусты: польза и вред

5 видов капусты: польза и вред

11.06.2024 53 4 мин

Разнообразие видов капусты удивляет, так же как и их уникальные полезные свойства. Узнайте подробнее об особенностях и показателях качества.

Зеленые бананы

Можно ли есть зеленые бананы?

06.06.2024 49 2 мин

Рассказываем, можно ли есть зеленые бананы. Чем они полезны и как их правильно есть — читайте в статье…

Хранение зеленого горошка

Как правильно выбирать горох?

29.05.2024 3428 4 мин

Горох – нередкий гость на каждом столе. Он популярный ингредиент салатов и супов, но иногда выступает и сольным компонентом в […]

Кофе без использования кофейных зерен - создан уникальный видм

Кофе без использования кофейных зерен — создан уникальный вид

27.05.2024 74 2 мин

Инновационный кофе без использования кофейных зерен создан в США. В чем его особенность?

Как клубника влияет на работу мозга

Как клубника влияет на работу мозга – неожиданные выводы учёных

20.05.2024 112 2 мин

Выводы ученных о влиянии клубники на мозговую деятельность.