Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Как купить свежую и спелую клюкву

14.10.2018 1177 1 мин. время чтения
Клюква - хорошо сохраняемый продукт питания
Выбирайте только качественную клюкву

Чтобы купить клюкву свежую и спелую, необходимо прежде всего обратить внимание на ее внешний вид. Блестящий насыщенно-красный цвет – главный показатель спелости. Если ягода бледноватая или темно-коричневая, то она наверняка уже подпорчена.

Выбирайте клюкву только округлой формы и немного пухлой. Пощупайте внимательно – должна чувствоваться некоторая плотность и упругость. Мягкость, вялость или сморщивание будет признаком порчи. Если же ягода будет чуть влажной – не страшно, главное, чтобы не было течи. А вот засохших ягод надо сторониться.

В отличие от смородины, клюкву лучше покупать без плодоножек, веточек и листьев. И обязательно пробуйте на вкус – чем вкусней, тем она качественней.

Клюква — хорошо сохраняемый продукт питания

Эта ягода может сохраниться в свежем виде до следующего сезона созревания. В холодильнике — до 2 месяцев в зависимости от ее состояния. Герметичная упаковка улучшит условия хранения.

Можно обойтись и без холодильника: в холодных, темных помещениях (погреба, лоджии и т.д.) при температуре не выше 15 градусов Цельсия клюкву легко сохранить в течение 10 дней.

При заморозке срок хранения клюквы может составить 1 год. Отличный продукт для того, чтобы заморозить на зиму.

Интересные факты

Цветущая клюква напоминает птицу журавль, поэтому ее название на английском языке — cranberry (crane – журавль, berry – ягода). А русское название, скорее всего, происходит от слов «клевать», «клюва» и тому подобное.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.3 / 5. Количество оценок: 6

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Польза и вред консервации: 5 главных заблуждений

Польза и вред консервации: 5 главных заблуждений

24.03.2023 15 3 мин

Консервация выручает зимой. Квашеная капуста — к картошке, соленые огурцы в рассольник, а закуска из баклажанов — на бутерброд. А […]

Фишбрётхен — самый простой немецкий деликатес

Фишбрётхен — самый простой немецкий деликатес, который можно приготовить дома

22.03.2023 37 2 мин

Если окажетесь в Германии, в приморских городках — обязательно увидите необычные точки стрит-фуда у причалов. Они сделаны из обычных яхт […]

3 суперпродукта для вашего стола

Что есть зимой, чтобы иммунитет всегда оставался в тонусе: 3 суперпродукта для вашего стола

22.02.2023 392 3 мин

Зимой, а особенно ближе к весне, наши запасы витаминов и силы организма тают, как снег во время оттепели. Чтобы поменьше […]

Бумага, которая позволяет сохранить продукты свежими в 4 раза дольше

20.02.2023 211 2 мин

FreshPaper — так называется новое изобретение исследовательницы из ОАЭ Кавиты Шуклы. Это новая бумага, которая позволяет сохранять продукты свежими в […]

тренды еды искусственное мясо

Самые последние тренды на рынке инновационной еды

17.02.2023 217 2 мин

Рынок еды постоянно развивается и радует потребителей все новыми и новыми изобретениями. Некоторые из них наталкивают на мысль, что очень […]