fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Как выбрать спелую клюкву?

14.10.2018 2609 2 мин. время чтения
Клюква - хорошо сохраняемый продукт питания
Как выбрать спелую клюкву?

Клюква, также как и смородина – это полезная ягода, богатая витаминами и антиоксидантами. Ее часто используют в кулинарии, медицине и косметологии. Однако для сохранения их свежести и полезных свойств необходимо знать, как хранить клюкву и правильно выбирать эти дары природы.

Как выбрать клюкву?

Чтобы выбрать спелую клюкву, обратите внимание на внешний вид, вкус и запах ягод. Основным показателем спелости является ярко-красный, блестящий цвет ягод. Если клюква имеет бледный оттенок или темно-коричневый цвет, скорее всего, она уже испортилась. 

Выбирайте клюкву, которая имеет округлую форму и слегка пухлый вид. На ощупь она не должна деформироваться под легким нажатием. Ягоды должны быть плотными и упругими. Мягкие или сморщенные ягоды говорят о перезрелости или плохом хранении. Небольшая влажность допустима, главное, чтобы не было потеков. 

Обратите внимание на стебель клюквы. Он должен быть зеленым и свежим, без признаков загнивания или пожелтения. Обязательно попробуйте ее на вкус – чем она вкуснее, тем выше качество клюквы.

Как хранить клюкву в домашних условиях?

Хранение продуктов питания, включая клюкву и другие ягоды, играет важную роль в сохранении их качества и свежести.

Хранение клюквы

Для сохранения свежести клюкву следует хранить при низких температурах. В холодильнике при температуре 2-4°C она может сохранять свои свойства до двух месяцев. Для длительного хранения клюкву можно заморозить. В замороженном виде клюква сохраняет свои качества до года.

Помимо хранения в холодильнике и замороженном виде, также важно знать, сколько можно хранить клюкву и где хранят клюкву для поддержания ее свежести и вкуса. Сушеную клюкву следует хранить в герметичных контейнерах или пакетах, в прохладном и сухом месте. Вяленую клюкву можно хранить до полугода.

Без использования холодильника также можно обеспечить долгосрочное хранение клюквы. В холодных и темных помещениях, таких как погреб или лоджия, при температуре не превышающей 15 градусов Цельсия, эту ягоду легко сохранить в течение 10 дней.

Дополнительные советы как хранить вяленую клюкву и как выбрать бруснику доступны в других статьях нашего блога.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.8 / 5. Количество оценок: 18

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Как покупать и выбирать картофель

Как выбирать картошку — оценка качества и сроки хранения

16.07.2024 19559 6 мин

Чрезвычайно распространенный овощ во всем мире, яркий представитель продуктов питания растительного происхождения.

10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

15.07.2024 55 5 мин

Узнайте о 10 продуктах, которые нельзя хранить в холодильнике ⏩⏩⏩

Способы сохранить дыню

Как выбрать вкусную дыню?

05.07.2024 2839 5 мин

Для проверки спелости дыни рекомендуется приподнять ее и понюхать возле стебля — наличие слабого, приятного аромата свидетельствует о зрелости и […]

Способы удаления косточек из вишни

Способы удаления косточек из вишни

05.07.2024 73 1 мин

Полезные советы по удалению косточки с вишни ⏩⏩⏩

Как выбрать спелый гранат?

05.07.2024 7983 5 мин

Начиная выбирать гранат, отбросьте сразу поврежденные и гнилые плоды. Мягкость фрукта говори нам о том, что он мог быть поврежден […]