Брусника — ягода, которую стоит брать на заметку тем, кто мечтает сбросить лишний вес.
Научные работники из Швеции считают, что брусника предотвращает набор веса, даже в тех случаях, когда меню не обходится без продуктов с повышенным содержанием жиров.
Пока опытным путем это подтверждено на примере мышей.
Опыты установили, что брусника понижает холестерин и уровень сахара в крови. Прибавление данных ягод в меню позитивно отражается на показателе инсулина и уровне жира в печени.
В процессе опытов, в течение 3 месяцев, грызунам, питавшимся жирной едой, выдавали ягоды.
Научные работники поясняют положительный результат от брусники содержанием в ней полифенолов.
В процессе опытов исследователи, кроме того, проанализировали, какой эффект дают такие ягоды как черника, малина, водяника, чернослив (сушеная слива) с ежевикой, черной смородиной и ягодами асаи.
Оказывается, что черная смородина и черника также продемонстрировали превосходные эффекты, хотя результат от них не был настолько явным, как от брусники. А употребление ягод асаи привело к увеличению веса мышей и, возможно, более высоким показателям уровня жира в печени.
Сами авторы исследования сообщают о том, что брусника составляла 20 % в рационе мышей. Естественно, для человека эта пропорция чрезмерно велика. Также, заявляют они, их выводы не повод, чтобы продолжать неправильно питаться в надежде на спасительный продукт. Качество и спелость брусники — также нужно обязательно учитывать при ее покупке.
Научные работники намерены продолжать досконально изучать и осваивать молекулярные механизмы, в том числе те, которые заключены в благотворном эффекте брусники. Также они ставят перед собой задачу узнать, оказывает ли брусника настолько же полезное воздействие на людей.
