Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Как выбрать и хранить малину

26.04.2022 144 2 мин. время чтения
Храним правильно малину
Малина - как покупать, выбирать и хранить

Выбрать малину вы можете двух видов – лесную либо садовую. Лесная ягода имеет сильные лечебные свойства и аромат, садовая – слаще, но не настолько целебная.

Качество ягоды во многом зависит от того, как она хранилась. Выбирайте ее только сухую, без плесени и следов вредителей. Осмотрите внимательно, чтобы не была придавлена. Внешне не должна казаться вялой. Также полезно знать, что лесная малина хранится лучше, чем садовая, так как она, как правило, суше.

Цвет малины может быть различным. Имеет значение равномерность окраски. Желательно, чтобы не было черных или зеленых вкраплений.

Выбирайте отечественную малину

Самая полезная малина – отечественная сезонная. Покупка ягоды, привезенной из далека (импортной в том числе) несет в себе риск выбрать ягоды, напичканные консервантами, которые здоровью точно пользы не принесут.

Поможет справиться с усталостью

Малина очень широко используется в народной медицине. Применяется в основном как жаропонижающее (потогонное), антитоксическое, противовоспалительное средство. Поможет справиться с усталостью и плохим настроением. В непродолжительный сезон созревания эту полезнейшую ягоду обязательно следует покупать.

Храним правильно

Малина – очень уязвимый продукт питания как при транспортировке, так и при хранении. Если она выделила сок в результате неправильной транспортировки или хранения, то такую ягоду в дальнейшем лучше не хранить — очень быстро испортится. Срок хранения – несколько дней при условии хранения в холодильнике.

Идеальным хранением будет, если малину разложить в один ряд, а потом сверху накрыть бумагой или другим материалом. Если вы ягоду кладете в посуду, то убедитесь, чтобы она была сухой.

Мокрая малина хранению не подлежит. Мыть нужно только перед употреблением или переработкой, иначе она быстро прокиснет.

Ягода имеет способность не утрачивать свои целебные свойства после термической обработки. Ввиду этого варенье из малины считается не только вкусным, но и очень полезным. Также ягоду замораживают или сушат. Лучше всего замораживать в вакуумном контейнере.

Интересные факты

Малиной очень любят лакомиться медведи, поэтому ее также называют медвежьей ягодой. Впрочем, если вы покупаете ягоды на рынке, вас это не должно беспокоить.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 5

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

b

Новое

Главные советы как выбирать черешню

Как выбирать свежую и сладкую черешню

07.06.2022 721 2 мин

Черешню лучше покупать на рынке. Даже в больших супермаркетах выбор очень скудный или его вообще нет. Продавать подобные фрукты в […]

Как выбрать абрикосы спелыми и сладкими

Свежий и спелый абрикос: как купить, выбрать и сохранить

07.06.2022 575 2 мин

Такой «золотой» фрукт как абрикос появляется на рынке в течение короткого периода летом в июле. Поэтому не забывайте покупать этот […]

Как выбирать шафран и отличить подделку

Как выбрать настоящий шафран и отличить от подделки, применение в кулинарии и полезные свойства

06.06.2022 615 7 мин

Шафран – обладатель множества ценных качеств, включая утонченный аромат. Настоящий шафран причислен к 6-ти самым дорогостоящим продуктам в мире. Однако […]

Правильное хранение вишни

Как выбирать и хранить свежую вишню

05.06.2022 534 2 мин

Методика выбора и правильного хранения вишни во многом схожа с выбором и хранением черешни. Главное правило при покупке: чем темнее […]

Где и как хранить клубнику?

Как выбрать красивую, вкусную и не вредную клубнику?

03.06.2022 444 3 мин

Покупать столь красивый фрукт нужно внимательно и желательно только в период созревания — пару недель в мае, июне. Если же […]