Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Как выбрать и хранить малину

27.10.2017 1441 2 мин. время чтения
Храним правильно малину
Малина - как покупать, выбирать и хранить

Выбрать малину вы можете двух видов – лесную либо садовую. Лесная ягода имеет сильные лечебные свойства и аромат, садовая – слаще, но не настолько целебная.

Качество ягоды во многом зависит от того, как она хранилась. Выбирайте ее только сухую, без плесени и следов вредителей. Осмотрите внимательно, чтобы не была придавлена. Внешне не должна казаться вялой. Также полезно знать, что лесная малина хранится лучше, чем садовая, так как она, как правило, суше.

Цвет малины может быть различным. Имеет значение равномерность окраски. Желательно, чтобы не было черных или зеленых вкраплений.

Выбирайте отечественную малину

Самая полезная малина – отечественная сезонная. Покупка ягоды, привезенной из далека (импортной в том числе) несет в себе риск выбрать ягоды, напичканные консервантами, которые здоровью точно пользы не принесут.

Поможет справиться с усталостью

Малина очень широко используется в народной медицине. Применяется в основном как жаропонижающее (потогонное), антитоксическое, противовоспалительное средство. Поможет справиться с усталостью и плохим настроением. В непродолжительный сезон созревания эту полезнейшую ягоду обязательно следует покупать.

Храним правильно

Малина – очень уязвимый продукт питания как при транспортировке, так и при хранении. Если она выделила сок в результате неправильной транспортировки или хранения, то такую ягоду в дальнейшем лучше не хранить — очень быстро испортится. Срок хранения – несколько дней при условии хранения в холодильнике.

Идеальным хранением будет, если малину разложить в один ряд, а потом сверху накрыть бумагой или другим материалом. Если вы ягоду кладете в посуду, то убедитесь, чтобы она была сухой.

Мокрая малина хранению не подлежит. Мыть нужно только перед употреблением или переработкой, иначе она быстро прокиснет.

Ягода имеет способность не утрачивать свои целебные свойства после термической обработки. Ввиду этого варенье из малины считается не только вкусным, но и очень полезным. Также ягоду замораживают или сушат. Лучше всего замораживать в вакуумном контейнере.

Интересные факты

Малиной очень любят лакомиться медведи, поэтому ее также называют медвежьей ягодой. Впрочем, если вы покупаете ягоды на рынке, вас это не должно беспокоить.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 6

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Нужно ли замачивать орехи?

Нужно ли замачивать орехи?

27.11.2023 39 3 мин

У всех, кто занимается правильным питанием, есть такое правило — обязательно замачивать орехи, все, кроме кешью, которые и так проходят […]

ТОП 10 продуктов с витамином С

ТОП 10 продуктов с витамином С

20.11.2023 60 3 мин

Витамин С популярен своим мультифакторным воздействием на организм. Благодаря его работе подкрепление получает в первую очередь иммунная система. Кроме этого, […]

Грозит ли человечеству голод в ближайшее время?

Грозит ли человечеству голод в ближайшее время?

16.11.2023 76 5 мин

В прошлом году ООН «порадовала» очередными подсчётами: по данным организации, популяция Земли в прошлом году уже превысила 8 млрд человек. […]

Овощи, которые можно есть сырыми

Овощи, которые можно есть сырыми

13.11.2023 97 3 мин

Свежие овощи – это не только вкусно, но и полезно. Они – кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов. Рассмотрим, какие овощи […]

Продукты, которые должны быть в рационе - ТОП 10

Продукты, которые должны быть в рационе — ТОП 10

02.11.2023 108 3 мин

Полноценное питание – залог хорошего метаболизма, профилактика заболеваний и обеспечение организма питательными веществами. Рассмотрим продукты для ежедневного употребления, включая в […]