Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Советы, как выбрать сладкие апельсины наилучшего качества

19.06.2017 5547 3 мин. время чтения
Как нужно хранить апельсины

Столь популярный фрукт как апельсин давно перестал быть экзотическим. Его любят все, вне зависимости от возраста, пола, религии и социального положения. В продовольственных магазинах этот цитрус представлен в хорошем ассортименте, особенно в супермаркетах. Чтобы выбрать апельсин наилучшего качества, воспользуйтесь нижеприведенными советами.

Советы как выбирать качественные апельсины

Посмотрите на кожуру – окраска должна быть равномерной и яркой (признак спелости). Кожура хорошего апельсина сладкого сорта – гладкая и имеет небольшие вкрапления красного цвета.

Пористость кожуры апельсина – явный признак толстокожести. Но толстая кожура – еще не доказательство, что плод будет несладким или, напротив, сладким. Недостаток толстокожести в том, что они придают лишний вес плоду, а преимущество – их легко очищать.

Покупая апельсин то ли в супермаркете, то ли на рынке, всегда внимательно прощупывайте – плод не должен быть мягким, рыхлым или деформированным. Проверяйте также условия хранения (об этом подробнее ниже).

Вкусные и сладкие апельсины должны быть сочными, а поэтому и весомыми – выбирайте плоды потяжелей. Обязательно понюхайте – спелые плоды имеют отчетливый аромат.

Если найдете апельсины с ярко-выраженным пупком (верхушка плода), то наверняка такой плод будет вкусным и сладким. После разреза вы сможете увидеть еще один маленький плодик в этой верхушке.

Не покупайте апельсины огромного размера – они, как правило, не отличаются хорошим вкусом.

Если планируете использовать кожуру в кулинарии или лечебных целях, то обязательно тщательно промывайте ее от возможных консервирующих химикатов. Обычно такая кожура выглядит полированной и блестящей. Будьте внимательны.

Как нужно хранить апельсины?

В обычных домашних условиях при обычной температуре апельсин может сохраниться в течение недели. В холодильнике плоды можно продержать и дольше – несколько недель, в зависимости от зрелости. Можно хранить и в сухих, холодных помещениях, таких как погреб.

Время от времени контролируйте состояние плодов. Если появились мягкие пятна – дальше хранить нельзя. Следите, чтобы не образовывалась влага и конденсат – протирайте плоды полотенцем в этом случае.

Оптимальные условия и срок хранения зависит от сорта апельсинов. Температура колеблется в диапазоне: 3-8 градусов Цельсия, влажность – 90-95%. А срок может достигнуть 2 месяцев.

Интересные факты

Апельсин является древнейшим гибридом, полученный из мандарина и помело. Родиной считается Китай и Индия. В Европу этот субтропический фрукт попал через Португалию в 16 веке.

Несмотря на то что апельсины родом из Китая, лучшие и самые сладкие плоды выращивают в Средиземноморье (особенно в Испании) и США.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 3.8 / 5. Количество оценок: 25

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Выбор лаврового листа

Лавровый лист и его свойства

27.09.2023 31 4 мин

Лавровый лист считается одной из самых известных и часто используемых приправ в кулинарии. Но до сих пор не все его […]

ТОП 5 продуктов содержащие Омега 3, 6 и 9

ТОП 5 продуктов содержащие Омега 3, 6 и 9

14.09.2023 71 3 мин

Омега-кислоты 3, 6 и 9 – это полезные жиры, которые играют огромную роль в нашем организме. Они являются не только […]

Клюква вяленая

Выбор вяленой клюквы: как сохранить и приумножить здоровье

05.09.2023 250 4 мин

Кисло-сладкая, красная, невероятно полезная, мелкая, редкая, дорогая — все это о клюкве, которую не так-то просто собрать своими силами, если […]

Мёд – польза и вред для здоровья

Мёд – польза и вред для здоровья

22.08.2023 155 4 мин

Какие витамины содержатся в мёде и в чём состоит как польза, так и вред для здоровья? Прежде всего, быстрые углеводы. […]

Какая будет еда в будущем?

Какая будет еда в будущем?

16.08.2023 167 3 мин

Еда будущего, какая она? Человек постоянно модернизирует вокруг себя всех и все, в том числе и еду. Пищевая промышленность требует […]