fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Как выбрать сладкий апельсин?

19.06.2017 8174 3 мин. время чтения
Выбираем и храним апельсины правильно

Столь популярный фрукт как апельсин давно перестал быть экзотическим. Его любят все, вне зависимости от возраста, пола, религии и социального положения. В продовольственных магазинах этот цитрус представлен в хорошем ассортименте, особенно в супермаркетах, так что осталось лишь разобраться, как выбрать апельсин спелым и сладким. Чтобы выбрать апельсин наилучшего качества, воспользуйтесь нижеприведенными советами.

Определяем показатели качества апельсина

Есть несколько самых важных факторов, которые помогут вам определить, свежие перед вами апельсины или нет:

  • состояние кожуры — чем ярче ее цвет, тем более сладким будет плод. Также важно, чтобы она была равномерной, без темных пятен, повреждений, гладкая и ароматная, если ее потереть пальцами;
  • размер пор — важный фактор, который помогает определить толщину корки. Чем больше поры на кожуре апельсина, тем толще его кожура. Это никак не влияет на вкус и сочность апельсина, но делает его более тяжелым. К тому же, толстокожие цитрусы сложнее чистить;
  • консистенция — апельсин можно пощупать: он должен быть мягким, но при этом не рыхлым и не помятым (читайте ниже о том, как хранить апельсины);
  • вес и аромат — качественный спелый плод достаточно тяжелый и имеет выраженный аромат;
  • верхушка плода — если она хорошо заметна (может иметь вид пупка), это означает, что апельсин очень спелый и сладкий. Когда разрежете такой апельсин, то увидите еще один маленький плод в этом “пупке”;
  • слишком большие апельсины не очень вкусные, лучше предпочесть им маленькие плоды или средний размер.

Если вам нужна кожура, например, для приготовления чая или лечебных целей, то обязательно тщательно мойте апельсины перед употреблением. Кожура часто обработана различными химикатами, и чем больше химии, тем более гладкой и блестящей она будет.

Советы по оценке качества грейпфрута и других цитрусовых вы сможете узнать в других статьях сайта Produkt pitaniya

Как хранить апельсины в домашних условиях?

Хранение апельсинов в домашних условиях

В обычных домашних условиях при обычной температуре апельсин может сохраниться в течение недели. В холодильнике плоды можно продержать и дольше – несколько недель, в зависимости от зрелости. Можно хранить и в сухих, холодных помещениях, таких как погреб.

Время от времени контролируйте состояние плодов и соблюдайте условия хранения цитрусовых. Если появились мягкие пятна – дальше хранить нельзя. Следите, чтобы не образовывалась влага и конденсат – протирайте плоды полотенцем в этом случае.

Оптимальный срок и условия хранения апельсинов в домашних условиях зависят от сорта плодов. Температура колеблется в диапазоне: 3-8 градусов Цельсия, влажность – 90-95%. А срок может достигнуть 2 месяцев.

Интересные факты

Апельсин является древнейшим гибридом, полученный из мандарина и помело. Родиной считается Китай и Индия. В Европу этот субтропический фрукт попал через Португалию в 16 веке.

Несмотря на то что апельсины родом из Китая, лучшие и самые сладкие плоды апельсинов выращивают в Средиземноморье (особенно в Испании) и США.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.6 / 5. Количество оценок: 73

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Как покупать и выбирать картофель

Как выбирать картошку — оценка качества и сроки хранения

16.07.2024 19561 6 мин

Чрезвычайно распространенный овощ во всем мире, яркий представитель продуктов питания растительного происхождения.

10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

15.07.2024 55 5 мин

Узнайте о 10 продуктах, которые нельзя хранить в холодильнике ⏩⏩⏩

Способы сохранить дыню

Как выбрать вкусную дыню?

05.07.2024 2839 5 мин

Для проверки спелости дыни рекомендуется приподнять ее и понюхать возле стебля — наличие слабого, приятного аромата свидетельствует о зрелости и […]

Способы удаления косточек из вишни

Способы удаления косточек из вишни

05.07.2024 73 1 мин

Полезные советы по удалению косточки с вишни ⏩⏩⏩

Как выбрать спелый гранат?

05.07.2024 7983 5 мин

Начиная выбирать гранат, отбросьте сразу поврежденные и гнилые плоды. Мягкость фрукта говори нам о том, что он мог быть поврежден […]