fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Как выбирать продукты питания правильно?

Правильно покупать продукт питания – не значит уметь выбирать наиболее выгодный по цене товар. Необходимо также обратить внимание на его качество, срок хранения, его реальную необходимость и пользу. В этой статье приведены общие советы по способу выбора продуктов, которые помогут покупателю почувствовать себя намного уверенней в лабиринтах супермаркетов и продуктовых рынков.

Правила выбора основных продуктов

Вначале важный совет. Нужно научиться не только правильно выбирать продукты питания, но и правильно их употреблять. Помните, что важно не только качество, но и их количество (особенно это касается продуктов питания с пищевыми добавками , химикатами и заменителями).

Умный покупатель всегда организовывает свой поход в магазин, учитывает множество нюансов, которых очень много — не меньше, чем самих продуктов питания. Чтобы продукт был действительно полезным и нужным для вас (не только с точки зрения здоровья), необходимо: правильно подготовиться к походу за продуктами, осуществить саму покупку, ну и затем доставить товар без повреждения, правильно сохранить его и употребить.

Советы покупателю до поездки за продуктами питания

— Перед очередной поездкой за продуктами проанализируйте, что у вас имеется в наличии. Осмотрите холодильник, кладовку и другие места хранения.

Список необходимых продуктов на месяц и планируйте расходы

Показатели качества продуктов питания

— Составляйте список необходимых продуктов. Можете его повесить на холодильник, прижав магнитиком. Записывайте все свои мысли и пожелания, связанные с покупкой продуктов питания. Этот список необходимо брать с собой и следовать ему. Он поможет организовать покупку продуктов питания и, в конечном счете, сэкономит ваше время.

— Сравнивайте цены в разных магазинах и на рынке. Это поможет лучше ориентироваться в текущей ситуации и выбирать для себя оптимальный вариант в соотношении “цена-качество”.

— Старайтесь отдавать предпочтение покупке в крупных супермаркетах, где осуществляется контроль за качеством, свежестью товаров, в отличие от маленьких киосков и магазинчиков.

— На рынок стоит приходить только за теми продуктами, которые сложно найти в магазине (соления, домашние сладости, фермерская колбаса, мясные изделия, сыры, свежая рыба).

— Лучше всего покупать продукты утром, а не вечером, хотя часто эта часть рабочего дня привлекательна скидками.

— Перед продуктовым шоппингом обязательно поешьте, чтобы не купить лишнего.

Советы как выбирать продукты во время покупки

Выбор продуктов в магазине

Рассмотрим основные советы, которые помогут осуществить правильный выбор продуктов в магазине.

— Обратите внимание на запах — это важный момент при проверке качества продуктов питания. Запах сразу выдает несвежесть продукта, залежалость, стадию, когда он уже начинает быть непригодным к употреблению. Внешний вид продуктов тоже очень важен: они должны быть целыми, не подавленными, без следов плесени, пятен и других дефектов.

— Запоминайте качественные продукты, не лишним будет изучить отзывы на них в соцсетях (в последнее время много блогеров, которые делают обзоры на популярные и непопулярные фирмы и пробуют их на камеру). Старайтесь составить список тех продуктов, у которых наиболее качественный состав и покупать их.

Оценка качества продукта начинается еще до его покупки — будьте осторожны со скоропортящейся продукцией (мясо, рыба, молочные продукты и пр.), смотрите внимательно на сроки годности, а также на правильность их хранения. Это не означает, что такую пищу стоит исключать из рациона — она необходима, просто нужно уделить при ее выборе больше внимания именно срокам пригодности.  Важно помнить, что срок годности нужно проверять только на этикетке производителя, а не на приклеенной этикетке в магазине.

— Помните, что наиболее полезной для нашего организма является минимально обработанная пища, например, рафинированное растительное масло нельзя назвать полезным, а сыродавленное, холодного отжима как раз входит в категорию “полезных”.

— Делайте запас продуктов питания, если есть такая возможность. Это поможет вам сэкономить деньги, а также не быть уязвимым в непредвиденной ситуации.

— Если сильно хочется купить что-то «для настроения», то старайтесь выбирать что-то более полезное, чем печенье или конфеты. Вместо этого стоит отдать предпочтение горькому шоколаду, сухофруктам или свежим фруктам.

Как проверить качество продуктов питания в магазине

Проверка качества продуктов питания

Основные показатели качества продуктов питания, как правило, указаны в самом банальном месте: в составе, написанном на упаковке. Именно в строках состава, его энергетической ценности можно отыскать все самые важные факторы, которые склонят вас к покупке или же вызовут сомнения.

— Состав — самое важное, на что нужно смотреть. Если в нем много химических и неизвестных вам добавок, стоит отложить этот продукт и отдать предпочтение более натуральному. Хотя нужно учитывать, что не все производители честны и указывают в составе все ингредиенты, поэтому все стоит проверять, изучать отзывы, а иногда и сдавать продукт в лабораторию. 

— Не доверяйте слишком большим срокам хранения, так как это свидетельствует о высоком содержании консервантов, которые вредны для человеческого организма.

— Старайтесь не доверять слишком ярким упаковкам и рекламе, так как маркетинговые уловки часто не имеют ничего общего с качеством продукции.

— Избегайте покупок в «центральных» проходах, где могут быть низкокачественные продукты, которые хотят поскорей сбыть. Это не всегда так, но все же обращайте внимание и не рискуйте.

— Всегда сразу проверяйте сроки годности. Не стоит брать продукцию, чей срок годности почти подошел к концу, так как это может быть вредно для здоровья (особенно это касается питания для детей).

— Ориентируетесь на продукцию, изготовленную по ДСТУ, а не по каким-то своим техническим условиям (ТУ), в таком случае в состав продукта питания могут включить все что угодно и доверять такому составу точно не стоит.

Показатели качества пищевых продуктов

— Уменьшительно-ласкательные названия продукта типа «творожок», «сметанка» и т.п. скорее всего говорит о ненатуральности продукта, в состав которого входит какой-то заменитель. Обязательно обращайте на это внимание. 

— Маркетологи любят привлекать покупателей не только яркой этикеткой, но и описаниями вроде “Натуральный на 100%” или “Чистый экологический продукт”, “Полезно для здоровья” и других. Однако это далеко не всегда свидетельствует о хороших показателях качества продуктов. 

Выбирая продукты питания, всегда учитывайте их цену, которая является косвенным показателем качества. В идеале: чем дороже продукт питания, тем он лучше. Однако стоит помнить и про такие ценообразующие факторы, как транспортировка, популярность бренда либо просто недобросовестность производителя и продавца.

— Обязательно рассматривайте упаковку, чтобы она не была повреждена, иначе это отразится на качестве и пригодности продукции. Особенно это касается, например, консервированных или скоропортящихся продуктов, которые особенно остро реагируют на повреждения упаковки. 

— Старайтесь не слишком доверять скидкам и акциям, так как за ними могут скрываться уловки магазинов и супермаркетов, которые  стремятся сбыть товар, срок годности которого подходит к концу. 

— Держите контакт с продавцом и не стесняйтесь спрашивать о том, какой продукт наиболее свежий. Но не доверяйте целиком, следите за реакцией, ответами, их уклончивостью.

— Доверяйте тем местам, где вам нравится отношение продавца, где вам попадались действительно свежие и качественные продукты.

Советы после покупки

Выбор качественных продуктов

Потребителю нужно также знать не только как правильно выбирать продукты непосредственно во время покупки, но также важно доставить товар без повреждений и перепроверить его уже по месту доставки и перед употреблением.

— Относитесь ответственно к транспортировке продуктов питания, во время которой возможны повреждения продукта, появление механических дефектов.

— При необходимости проверьте повторно качество купленного продукта питания в домашних условиях, позволяющих скрупулезнее это сделать.

— Запоминайте место (супермаркет, рынок и т.п.), где была произведена удачная покупка качественной продукции. При повторной покупке в этом месте проверку качества можно проводить не так тщательно, как в первый раз. Например, этот совет будет особенно полезен при покупке свежей доброкачественной рыбы либо таких продуктов питания, как мед.

— Старайтесь не сразу избавляться от чеков — по ним можно вернуть товар или обратиться с претензией, если вы заметите его несвежесть.

Выбор качественного меда

Как проверить качество меда

04.09.2018 12064 10 мин

Мед, пожалуй, является самым популярным продуктом питания, при покупке которого проверяют прежде всего его натуральность.

Как сохранить молодой кабачок

Выбор свежего кабачка по внешним признакам

16.06.2018 4218 2 мин

Чтобы купить хороший кабачок, выбирайте молодой, лучше чуть недозревший, чем перезревший, толщиной до 8 см. Прощупайте внимательно кожуру – должна […]

Как покупать и выбирать картофель

Показатели качества картофеля

22.03.2018 17013 6 мин

Чрезвычайно распространенный овощ во всем мире, яркий представитель продуктов питания растительного происхождения.

Правильный выбор качественного маргарина

Какой маргарин выбрать

18.03.2018 4518 6 мин

Маргарин представляет собой уникальный продукт питания , который активно используется в кулинарии для замены сливочного масла.

Как определить качество сливочного масла?

18.07.2016 6521 4 мин

Сливочное масло незаслуженно избегают некоторые приверженцы диет и похудения, считая его источником холестерина

Как выбрать качественные орехи

26.02.2016 8526 6 мин

Орехи — удивительный продукт, подаренный нам природой. Ведь они содержат много белка (до 25%), жиров, комплекс микроэлементов