fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Как выбрать качественные цукаты

14.07.2023 1133 3 мин. время чтения

Происхождение цукатов

Эти сладости пришли к нам из восточных стран. В условиях жаркого климата долго можно хранить только засахаренные фрукты, поэтому именно там впервые начали вываривать их в сахаре и высушивать. Так что, по сути, цукаты – это просто высушенные и сваренные в сиропе плоды.

Полезные свойства цукатов

Советы как правильно выбирать цукаты

Диетологи считают, что цукаты содержат очень много сахара. Полезны же цукаты тем, что в них много витаминов и микроэлементов, а также необходимой для пищеварения клетчатки. Например, эти продукты содержат витамины, которые:

  • укрепляют иммунитет;
  • приводят в норму работу сосудов и сердца;
  • помогают побороть хронические заболевания.

Хоть цукаты и считаются полезными сладостями, они всё же могут таить опасность. Чем же могут быть вредны эти продукты, столь любимые детьми?

Определяем «натуральность»

Как выбирать цукаты:

  • прежде всего, обращайте внимание на то, как продукт выглядит. Цукаты обладают ярким цветом и имеют очень насыщенный запах? Можно не сомневаться: синтетические красители и ароматизаторы в цукатах есть;
  • натуральные цукаты должны быть спокойного, натурального, а не яркого цвета. Например, очень часто продавцы могут выдавать зелёные цукаты за кусочки киви, хотя на самом деле продукт оказывается всего лишь крашеным ананасом…

Выбираем качественные цукаты

Если вы хотите узнать качество цукатов, следует попробовать продукт на ощупь:

Качественные цукаты
  • если цукаты не выделяют влагу при нажатии – то они качественные;
  • если цукаты слипшиеся и влажные или пересушенные и чересчур засахаренные – не берите их. Эти признаки указывают на неправильное хранение цукатов или же на нарушенную технологию производства продукта;
  • каждый цукат в упаковке должен быть отделён от других. Цукаты должны быть похожими на фруктовые кусочки, а волокна – быть видимыми.

Если же товар продаётся в упаковке, то рекомендуем следующее:

  • осмотреть цукаты: если они тусклые и без ярких оттенков, то продукты без добавок;
  • внимательно прочитать состав и другую информацию на упаковке.

Осторожно выбирайте: вам вполне могут продать окрашенную муку с желатином. Чтобы избежать подделки, можно опустить цукаты в горячую воду минут на пять. Если они растворятся — значит, это не цукаты…

Изучаем срок годности

Слишком большой срок хранения также должен насторожить: если его срок превышает 12 месяцев, то это значит, что производитель использовал химические консерванты.

Вообще, хранить цукаты лучше в стеклянных банках в сухом прохладном месте. Для них не опасны колебания температур. Если вам удалось приобрести “правильные” цукаты, то даже после глубокой заморозки они будут выглядеть презентабельно и сохранят все полезные свойства.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 13

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Как покупать и выбирать картофель

Как выбирать картошку — оценка качества и сроки хранения

16.07.2024 19561 6 мин

Чрезвычайно распространенный овощ во всем мире, яркий представитель продуктов питания растительного происхождения.

10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

15.07.2024 55 5 мин

Узнайте о 10 продуктах, которые нельзя хранить в холодильнике ⏩⏩⏩

Способы сохранить дыню

Как выбрать вкусную дыню?

05.07.2024 2839 5 мин

Для проверки спелости дыни рекомендуется приподнять ее и понюхать возле стебля — наличие слабого, приятного аромата свидетельствует о зрелости и […]

Способы удаления косточек из вишни

Способы удаления косточек из вишни

05.07.2024 73 1 мин

Полезные советы по удалению косточки с вишни ⏩⏩⏩

Как выбрать спелый гранат?

05.07.2024 7983 5 мин

Начиная выбирать гранат, отбросьте сразу поврежденные и гнилые плоды. Мягкость фрукта говори нам о том, что он мог быть поврежден […]