Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Субтропические

В категорию «субтропические» входят фрукты, растущие в тропиках и субтропиках. Например, к самым популярным, которые можно встретить в любом супермаркете можно перечислить: киви, ананасы, гранаты, инжир, авокадо, бананы, хурма, манго, а также известные цитрусовые фрукты (мандарины, апельсины, лимон, грейпфрут). В настоящее время такие продукты питания превратились из экзотических в обычные повседневные, которые мы видим у себя на столе в наших широтах так же часто, как, скажем, яблоки.

Как правильно покупать и выбирать субтропические фрукты

Чтобы правильно купить субтропические фрукты, нельзя ориентироваться только на их ярко выраженный внешний вид. Очень часто с виду привлекательный плод может оказаться некачественным по многим другим показателям. Кроме окраски, важно также определить упругость плода, его вес, запах, целостность и правильность формы.

Для каждого вида фруктов имеются свои нюансы при выборе. В целом, качественные плоды должны иметь яркий и насыщенный цвет и аромат, упругость при нажатии, увесистость. Естественно, не должно быть никаких признаков механических повреждений.

Субтропические фрукты в основном импортируются, поэтому их качество сильно зависит от качества транспортировки, а значит и от импортера. Покупайте их только в проверенном месте, в серьезной торговой сети или супермаркете, где дорожат своей репутацией и налажен контакт только с импортерами высокого уровня. Самые лучшие субтропические фрукты доставляются самолетом – такие плоды, есть вероятность, сорваны дозревшими. Соответственно и цена у них будет выше.

Если вы все же купили неспелый плод, не расстраивайтесь – большинство субтропических фруктов можно оставить на время при комнатной температуре для дозревания. Исключением являются цитрусовые, которые не дозревают самостоятельно.

 

Хранение субтропических фруктов

Сроки и условия хранения субтропических фруктов разнятся. Самыми скоропортящимися являются инжир, манго, авокадо. А самая большая продолжительность хранения у цитрусовых.

В большинстве случаев лучшим местом для хранения субтропических будет холодильник. Но в некоторых случаях (при скором употреблении продукта) лучше просто держать их в прохладном, темном месте или просто положить на стол (так фрукт может дозреть и украсить ваш интерьер).

При хранении цитрусовых нужно учитывать их уязвимость к хранению при низких температурах (0-10 гр.Ц.).

Упаковочным материалом при хранении субтропических фруктов может быть бумага, картон (гофрированный), древесная стружка, опилки и полиэтилен. Бумажный материал считается самым лучшим и применимым. Для увеличения сроков хранения используются хранилища с регулируемой газовой средой.

Идеальная температура хранения грейпфрута

Покупка грейпфрута – выбираем спелый плод

28.11.2018 1677 2 мин

Покупайте только качественный грейпфрут, у которого кожица тонкая, гладкая, не грубая и без морщинок. При прощупывании фрукта должна ощущаться упругость, […]

Мандарины хранить следует бережно

Покупаем вкусные мандарины

12.10.2018 942 2 мин

Как и все цитрусовые фрукты, мандарин должен быть увесистым. Чем тяжелей – тем сочней и, следовательно, вкусней. Проверьте перед покупкой […]

Тонкости правильного хранения лимонов

Что надо знать, чтобы купить спелый лимон и правильно его сохранить

13.08.2017 945 4 мин

Лимон — это фрукт семейства цитрусовых, который вы найдете в продаже круглый год. Тем не менее это не уменьшает вероятность […]

Как нужно хранить апельсины

Советы, как выбрать сладкие апельсины наилучшего качества

19.06.2017 1541 3 мин

Столь популярный фрукт как апельсин давно перестал быть экзотическим. Его любят все, вне зависимости от возраста, пола, религии и социального […]