Относительно недавно новозеландские учёные вывели новый сорт яблок методом генной инженерии. Они соединили вкус сорта «Royal Gala» и окрас Недзвецкиевой. Получилось уникальное яблоко с красной мякотью. В народе его прозвали красномясым, а иногда и райским яблоком. Новый фрукт имеет ряд преимуществ в сравнении со своими более традиционными собратьями.
Особенности яблок с красной мякотью
По содержанию витаминов и антиоксидантов в мякоти и кожице красные яблоки оставили далеко позади своих «бледномясых» сородичей.
Антоцианы – красные пигменты, содержащиеся в «красномясых», помогают человеку повысить иммунитет и омолодить организм.
Дубильные вещества, которых также немало в «райских яблочках», убивая бактерии, противостоят воспалительным процессам в организме человека.
Железо помогает поддержать нормальный энергетический обмен и облегчить перенос кислорода в организме. А витамин С – усвоить железо и нормализовать кроветворение.
Яблоко с насыщенным цветом мякоти не темнеет на срезе
Часто дети, откусывая яблоко забывают его на столе. Когда вспоминают о нем, есть такое яблоко уже не хочется, потому что его мякоть потемнела и стала неаппетитной. «Красномясому» это не грозит – срез не потемнеет. Тепловая обработка также не изменит цвет мякоти.
Единственный недостаток – людям, не уважающим терпкий вкус, красномясое яблоко вряд ли понравится.
Яблоки с красной мякотью не нужно химически обрабатывать. Достаточно уничтожить вредных насекомых.
Кожица фрукта имеет удивительное свойство: она растворяется и желирует фрукт. Но, пожалуй, главное преимущество состоит не в этом.
Яблоки с красной мякотью приспособлены почти ко всем капризам природы. Даже такие заболевания, как парша и мучнистая роса, им не страшны.
Стойко перенесут яблони и перепады температур: морозы от -29 до -34 градусов Цельсия их не погубят. Поэтому вырастить такую яблоню сможет даже новичок.
