Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Селекционеры разрабатывают новые сорта томатов: чем они примечательны?

04.03.2024 299 2 мин. время чтения
Селекционеры разрабатывают новые сорта томатов

Южнокорейские селекционеры (из национального университета Сеула) разрабатывают новый сорт томатов. Данный сорт примечателен тем, что овощи прошли генное редактирование CRISPR (группа повторяющейся последовательности ДНК). Для эксперимента сделали выбор помидоров неслучайно, ведь они являются самым распространенным овощем на планете.

Во время эксперимента селекционеры отключили фермент, из-за которого витамин D становится холестерином.

Новый сорт томатов обогащен D3

Селекционеры разрабатывают новые сорта томатов

От обычных томатов новый сорт также отличает витамин D3. Данный витамин превращает глюкозу в энергию в организме. В достаточном количестве он есть в незрелых плодах. При отключении одного из генов в продукте начинается накопление данного витамина. После отключения гена листья и плоды томатов находились под ультрафиолетом ровно один час.

Отключение гена не оказало никакого влияния на урожаи, вкус, процессы роста и развития овощей. Наоборот, это только позволило накопить нужный витамин как в кожуре, так и в мякоти. Такой метод можно смело применять во время выращивания близкородственных томату растений, таких как перец, баклажаны и картофель.

Новый сорт томатов прекрасно заменит в рационе витаминизированные йогурты, яйца и рыбу, восполнит нехватку фруктов и овощей. Таким образом, решится проблема нехватки витамина D3 у жителей всего мира. Нехватка данного витамина, в свою очередь, приводит к таким заболеваниям как:

  • рак;
  • остеопороз;
  • болезнь Паркинсона;
  • слабоумие.

Это далеко не полный список. В него входят и многие другие заболевания, которые часто становятся причинами смертей. А ведь очень и очень немногие продукты содержат D3. Да ещё и далеко не каждый желает употреблять медикаменты с содержанием данного витамина. В общей сложности, недостаток D3 испытывает один миллиард жителей планеты.

Листья томатов – не отходы!

Листья во время выращивания томата в большинстве случаев становятся отходами. Но листья «отредактированных» растений могут использоваться при производстве вегетарианских добавок, просто как пища или при обогащении пищевых продуктов. Ведь при вмешательстве CRISPR синтез витамина D3 начинается как в плодах, так и в листьях помидоров.

По предположению учёных, массово выращивать новый сорт помидоров можно будет только в 2026 году. Тогда не только исследователи, а и дачники смогут вырастить его на своем огороде.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 7

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

ГМО-помидоры: что нужно знать о фиолетовых сортах

ГМО-помидоры: что нужно знать о фиолетовых сортах

06.02.2025 134 3 мин

Генно модифицированные фиолетовые помидоры: как их создали, чем они полезны и как отличить от обычных. Разбираемся в биотехнологиях и влиянии ГМО на здоровье

Гибрид клубники и ананаса – Пайнберри

Гибрид клубники и ананаса – Пайнберри

28.01.2025 355 2 мин

Ананасовая клубника удивительный гибрид садовой земляники и ананаса, который производит неизгладимое впечатление необычным внешним видом и вкусом. Эти ягоды белого […]

Польза и вред чернослива

Польза и вред чернослива

14.01.2025 60 3 мин

Многие считают чернослив эликсиром долголетия. Но врачи советуют к нему относиться с осторожностью. Почему — об этом далее.

Гибрид арбуза и дыни

Гибрид арбуза и дыни: улучшенный вкус и текстура

06.01.2025 127 3 мин

Новый гибрид арбуза и дыни объединяет лучшую сочность и сладость, создавая уникальный фрукт с потрясающим вкусом. Данный сорт уже доступен для большинства потребителей и тех, кто хочет научиться его выращивать.

Что нужно есть зимой: ТОП-5 продуктов

Что нужно есть зимой: ТОП-5 продуктов

24.12.2024 332 3 мин

Укреплять иммунитет к зиме нужно в теплое время года. А поддерживать ресурсы необходимо и в холод. Какие продукты помогут – об этом далее.