Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

16.01.2016 392 2 мин. время чтения
Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

Все очень просто — ответ кроется в содержании в темном шоколаде антиоксидантов-флавоноидов. Эти вещества ответственны за многие процессы в организме: они активизируют работу ферментов, контролируют холестерин, уменьшают ломкость капилляров, снижают свертываемость крови и в целом улучшают кровообращение, регулируют уровень артериального давления и борются с образованием тромбов. Больше всего этих полезных веществ содержится в яблоках, цедре цитрусовых, облепихе, луке, чае и нашем главном герое — черном шоколаде.

Почему же именно черный шоколад является полезным, а молочный и белый — нет?

Потому что только в черном шоколаде с уровнем содержания какао +/-70% уровень антиоксидантов действительно высок и этот продукт, употребляемый в разумных количествах, не только не наносит вреда организму, но и помогает сохранять бодрость и жизненные силы. Кроме того, в отличии от черного, молочный и белый шоколад содержат огромное количество вредных добавок — сахара, жира, эмульгаторов, ароматизаторов и тому подобного.

Если относительно молочного шоколада диетологи не так уж категоричны и всего лишь рекомендуют ограничивать потребление этого продукта, то белый советуют исключить из своего рациона раз и навсегда. Белый шоколад состоит в основном просто из какао-масла и сахара и не имеет никакой питательной ценности и пользы для организма человека. Поэтому, как бы вы не любили приторный сладкий вкус белого шоколада, о нем лучше забыть, если вы любите себя и свое здоровье. Выбирайте максимально черный!

Полезные вещества, которые содержатся в горьком шоколаде

  • Теобромин: вещество, схожее с кофеином, также повышающее активность;
  • Танины: препятствуют заболеваниям полости рта;
  • Флавоноиды: борются с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и снижают кровяное давление;
  • Анандамид: мягкий нейротрансмиттер, оказывающий стимулирующее расслабляющее действие;
  • Эпикацетин: борется с опухолями и отеками;
  • Дофамин: нейромедиатор, вызывающий положительные эмоции;
  • Микроэлементы: магний, цинк, медь и эфирные масла.

Черный горький шоколад с точки зрения диетологии является очень полезным продуктом, но в то же время специалисты напоминают о том, что не следует забывать о чувстве меры и превышать среднюю дневную дозу в 30-35 грамм. При этом, выбирать нужно только темный шоколад с чистым качественным составом и содержанием какао +/-70%.

Черный шоколад полезнее молочного

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Выбор лаврового листа

Лавровый лист и его свойства

27.09.2023 34 4 мин

Лавровый лист считается одной из самых известных и часто используемых приправ в кулинарии. Но до сих пор не все его […]

ТОП 5 продуктов содержащие Омега 3, 6 и 9

ТОП 5 продуктов содержащие Омега 3, 6 и 9

14.09.2023 76 3 мин

Омега-кислоты 3, 6 и 9 – это полезные жиры, которые играют огромную роль в нашем организме. Они являются не только […]

Клюква вяленая

Выбор вяленой клюквы: как сохранить и приумножить здоровье

05.09.2023 250 4 мин

Кисло-сладкая, красная, невероятно полезная, мелкая, редкая, дорогая — все это о клюкве, которую не так-то просто собрать своими силами, если […]

Мёд – польза и вред для здоровья

Мёд – польза и вред для здоровья

22.08.2023 155 4 мин

Какие витамины содержатся в мёде и в чём состоит как польза, так и вред для здоровья? Прежде всего, быстрые углеводы. […]

Какая будет еда в будущем?

Какая будет еда в будущем?

16.08.2023 167 3 мин

Еда будущего, какая она? Человек постоянно модернизирует вокруг себя всех и все, в том числе и еду. Пищевая промышленность требует […]