fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

16.01.2016 649 2 мин. время чтения
Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

Все очень просто — ответ кроется в содержании в темном шоколаде антиоксидантов-флавоноидов. Эти вещества ответственны за многие процессы в организме: они активизируют работу ферментов, контролируют холестерин, уменьшают ломкость капилляров, снижают свертываемость крови и в целом улучшают кровообращение, регулируют уровень артериального давления и борются с образованием тромбов. Больше всего этих полезных веществ содержится в яблоках, цедре цитрусовых, облепихе, луке, чае и нашем главном герое — черном шоколаде.

Почему же именно черный шоколад является полезным, а молочный и белый — нет?

Потому что только в черном шоколаде с уровнем содержания какао +/-70% уровень антиоксидантов действительно высок и этот продукт, употребляемый в разумных количествах, не только не наносит вреда организму, но и помогает сохранять бодрость и жизненные силы. Кроме того, в отличии от черного, молочный и белый шоколад содержат огромное количество вредных добавок — сахара, жира, эмульгаторов, ароматизаторов и тому подобного.

Если относительно молочного шоколада диетологи не так уж категоричны и всего лишь рекомендуют ограничивать потребление этого продукта, то белый советуют исключить из своего рациона раз и навсегда. Белый шоколад состоит в основном просто из какао-масла и сахара и не имеет никакой питательной ценности и пользы для организма человека. Поэтому, как бы вы не любили приторный сладкий вкус белого шоколада, о нем лучше забыть, если вы любите себя и свое здоровье. Выбирайте максимально черный!

Полезные вещества, которые содержатся в горьком шоколаде

  • Теобромин: вещество, схожее с кофеином, также повышающее активность;
  • Танины: препятствуют заболеваниям полости рта;
  • Флавоноиды: борются с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и снижают кровяное давление;
  • Анандамид: мягкий нейротрансмиттер, оказывающий стимулирующее расслабляющее действие;
  • Эпикацетин: борется с опухолями и отеками;
  • Дофамин: нейромедиатор, вызывающий положительные эмоции;
  • Микроэлементы: магний, цинк, медь и эфирные масла.

Черный горький шоколад с точки зрения диетологии является очень полезным продуктом, но в то же время специалисты напоминают о том, что не следует забывать о чувстве меры и превышать среднюю дневную дозу в 30-35 грамм. При этом, выбирать нужно только темный шоколад с чистым качественным составом и содержанием какао +/-70%.

Черный шоколад полезнее молочного

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

5 видов капусты: польза и вред

5 видов капусты: польза и вред

11.06.2024 53 4 мин

Разнообразие видов капусты удивляет, так же как и их уникальные полезные свойства. Узнайте подробнее об особенностях и показателях качества.

Зеленые бананы

Можно ли есть зеленые бананы?

06.06.2024 49 2 мин

Рассказываем, можно ли есть зеленые бананы. Чем они полезны и как их правильно есть — читайте в статье…

Хранение зеленого горошка

Как правильно выбирать горох?

29.05.2024 3428 4 мин

Горох – нередкий гость на каждом столе. Он популярный ингредиент салатов и супов, но иногда выступает и сольным компонентом в […]

Кофе без использования кофейных зерен - создан уникальный видм

Кофе без использования кофейных зерен — создан уникальный вид

27.05.2024 73 2 мин

Инновационный кофе без использования кофейных зерен создан в США. В чем его особенность?

Как клубника влияет на работу мозга

Как клубника влияет на работу мозга – неожиданные выводы учёных

20.05.2024 112 2 мин

Выводы ученных о влиянии клубники на мозговую деятельность.