Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

16.01.2016 152 2 мин. время чтения
Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

Все очень просто — ответ кроется в содержании в темном шоколаде антиоксидантов-флавоноидов. Эти вещества ответственны за многие процессы в организме: они активизируют работу ферментов, контролируют холестерин, уменьшают ломкость капилляров, снижают свертываемость крови и в целом улучшают кровообращение, регулируют уровень артериального давления и борются с образованием тромбов. Больше всего этих полезных веществ содержится в яблоках, цедре цитрусовых, облепихе, луке, чае и нашем главном герое — черном шоколаде.

Почему же именно черный шоколад является полезным, а молочный и белый — нет?

Потому что только в черном шоколаде с уровнем содержания какао +/-70% уровень антиоксидантов действительно высок и этот продукт, употребляемый в разумных количествах, не только не наносит вреда организму, но и помогает сохранять бодрость и жизненные силы. Кроме того, в отличии от черного, молочный и белый шоколад содержат огромное количество вредных добавок — сахара, жира, эмульгаторов, ароматизаторов и тому подобного.

Если относительно молочного шоколада диетологи не так уж категоричны и всего лишь рекомендуют ограничивать потребление этого продукта, то белый советуют исключить из своего рациона раз и навсегда. Белый шоколад состоит в основном просто из какао-масла и сахара и не имеет никакой питательной ценности и пользы для организма человека. Поэтому, как бы вы не любили приторный сладкий вкус белого шоколада, о нем лучше забыть, если вы любите себя и свое здоровье. Выбирайте максимально черный!

Полезные вещества, которые содержатся в горьком шоколаде

  • Теобромин: вещество, схожее с кофеином, также повышающее активность;
  • Танины: препятствуют заболеваниям полости рта;
  • Флавоноиды: борются с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и снижают кровяное давление;
  • Анандамид: мягкий нейротрансмиттер, оказывающий стимулирующее расслабляющее действие;
  • Эпикацетин: борется с опухолями и отеками;
  • Дофамин: нейромедиатор, вызывающий положительные эмоции;
  • Микроэлементы: магний, цинк, медь и эфирные масла.

Черный горький шоколад с точки зрения диетологии является очень полезным продуктом, но в то же время специалисты напоминают о том, что не следует забывать о чувстве меры и превышать среднюю дневную дозу в 30-35 грамм. При этом, выбирать нужно только темный шоколад с чистым качественным составом и содержанием какао +/-70%.

Черный шоколад полезнее молочного

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Польза и вред консервации: 5 главных заблуждений

Польза и вред консервации: 5 главных заблуждений

24.03.2023 18 3 мин

Консервация выручает зимой. Квашеная капуста — к картошке, соленые огурцы в рассольник, а закуска из баклажанов — на бутерброд. А […]

Фишбрётхен — самый простой немецкий деликатес

Фишбрётхен — самый простой немецкий деликатес, который можно приготовить дома

22.03.2023 37 2 мин

Если окажетесь в Германии, в приморских городках — обязательно увидите необычные точки стрит-фуда у причалов. Они сделаны из обычных яхт […]

3 суперпродукта для вашего стола

Что есть зимой, чтобы иммунитет всегда оставался в тонусе: 3 суперпродукта для вашего стола

22.02.2023 392 3 мин

Зимой, а особенно ближе к весне, наши запасы витаминов и силы организма тают, как снег во время оттепели. Чтобы поменьше […]

Бумага, которая позволяет сохранить продукты свежими в 4 раза дольше

20.02.2023 212 2 мин

FreshPaper — так называется новое изобретение исследовательницы из ОАЭ Кавиты Шуклы. Это новая бумага, которая позволяет сохранять продукты свежими в […]

тренды еды искусственное мясо

Самые последние тренды на рынке инновационной еды

17.02.2023 217 2 мин

Рынок еды постоянно развивается и радует потребителей все новыми и новыми изобретениями. Некоторые из них наталкивают на мысль, что очень […]