fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

16.01.2016 554 2 мин. время чтения
Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

Все очень просто — ответ кроется в содержании в темном шоколаде антиоксидантов-флавоноидов. Эти вещества ответственны за многие процессы в организме: они активизируют работу ферментов, контролируют холестерин, уменьшают ломкость капилляров, снижают свертываемость крови и в целом улучшают кровообращение, регулируют уровень артериального давления и борются с образованием тромбов. Больше всего этих полезных веществ содержится в яблоках, цедре цитрусовых, облепихе, луке, чае и нашем главном герое — черном шоколаде.

Почему же именно черный шоколад является полезным, а молочный и белый — нет?

Потому что только в черном шоколаде с уровнем содержания какао +/-70% уровень антиоксидантов действительно высок и этот продукт, употребляемый в разумных количествах, не только не наносит вреда организму, но и помогает сохранять бодрость и жизненные силы. Кроме того, в отличии от черного, молочный и белый шоколад содержат огромное количество вредных добавок — сахара, жира, эмульгаторов, ароматизаторов и тому подобного.

Если относительно молочного шоколада диетологи не так уж категоричны и всего лишь рекомендуют ограничивать потребление этого продукта, то белый советуют исключить из своего рациона раз и навсегда. Белый шоколад состоит в основном просто из какао-масла и сахара и не имеет никакой питательной ценности и пользы для организма человека. Поэтому, как бы вы не любили приторный сладкий вкус белого шоколада, о нем лучше забыть, если вы любите себя и свое здоровье. Выбирайте максимально черный!

Полезные вещества, которые содержатся в горьком шоколаде

  • Теобромин: вещество, схожее с кофеином, также повышающее активность;
  • Танины: препятствуют заболеваниям полости рта;
  • Флавоноиды: борются с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и снижают кровяное давление;
  • Анандамид: мягкий нейротрансмиттер, оказывающий стимулирующее расслабляющее действие;
  • Эпикацетин: борется с опухолями и отеками;
  • Дофамин: нейромедиатор, вызывающий положительные эмоции;
  • Микроэлементы: магний, цинк, медь и эфирные масла.

Черный горький шоколад с точки зрения диетологии является очень полезным продуктом, но в то же время специалисты напоминают о том, что не следует забывать о чувстве меры и превышать среднюю дневную дозу в 30-35 грамм. При этом, выбирать нужно только темный шоколад с чистым качественным составом и содержанием какао +/-70%.

Черный шоколад полезнее молочного

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

В чём польза шоколада для женщин?

В чём польза шоколада для женщин?

19.02.2024 35 3 мин

Учёные из университета Теннесси в ходе исследований выяснили, что женщины, которые регулярно употребляют шоколад в период постменопаузы, имеют меньший риск […]

Король кофе

В поисках совершенства: Кто заслуживает звания короля кофе?

12.02.2024 81 7 мин

Самые высокие урожаи кофе на данный момент собирают в Кении, на Гавайских островах, в Бразилии, в Колумбии, на Коста-Рике и […]

Куда поехать путешественнику: 5 самых больших рынков в мире

Куда поехать путешественнику: 5 самых больших рынков в мире

08.02.2024 97 6 мин

В ряде стран даже такая обыденная вещь как рынок, стала туристической достопримечательностью. Там рынки – это не просто место купли-продажи, […]

Лимонная дыня

Скрестили лимон и…дыню — что получилось в итоге?

06.02.2024 79 2 мин

Японские селекционеры вывели гибрид лимона и дыни и уже даже успели собрать первый урожай. Этот фрукт сочный и сладкий, как […]

10 продуктов, получившие высокий спрос за последние годы

10 продуктов, получившие высокий спрос за последние годы

31.01.2024 116 8 мин

Популярность продуктов питания у покупателей меняется ежегодно. В 2023-2024 годах выросла стоимость основных продуктов питания. Из множества факторов нужно выделить […]