Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

16.01.2016 59 2 мин. время чтения
Черный шоколад полезнее молочного и белого: почему так?

Все очень просто — ответ кроется в содержании в темном шоколаде антиоксидантов-флавоноидов. Эти вещества ответственны за многие процессы в организме: они активизируют работу ферментов, контролируют холестерин, уменьшают ломкость капилляров, снижают свертываемость крови и в целом улучшают кровообращение, регулируют уровень артериального давления и борются с образованием тромбов. Больше всего этих полезных веществ содержится в яблоках, цедре цитрусовых, облепихе, луке, чае и нашем главном герое — черном шоколаде.

Почему же именно черный шоколад является полезным, а молочный и белый — нет?

Потому что только в черном шоколаде с уровнем содержания какао +/-70% уровень антиоксидантов действительно высок и этот продукт, употребляемый в разумных количествах, не только не наносит вреда организму, но и помогает сохранять бодрость и жизненные силы. Кроме того, в отличии от черного, молочный и белый шоколад содержат огромное количество вредных добавок — сахара, жира, эмульгаторов, ароматизаторов и тому подобного.

Если относительно молочного шоколада диетологи не так уж категоричны и всего лишь рекомендуют ограничивать потребление этого продукта, то белый советуют исключить из своего рациона раз и навсегда. Белый шоколад состоит в основном просто из какао-масла и сахара и не имеет никакой питательной ценности и пользы для организма человека. Поэтому, как бы вы не любили приторный сладкий вкус белого шоколада, о нем лучше забыть, если вы любите себя и свое здоровье. Выбирайте максимально черный!

Полезные вещества, которые содержатся в горьком шоколаде

  • Теобромин: вещество, схожее с кофеином, также повышающее активность;
  • Танины: препятствуют заболеваниям полости рта;
  • Флавоноиды: борются с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и снижают кровяное давление;
  • Анандамид: мягкий нейротрансмиттер, оказывающий стимулирующее расслабляющее действие;
  • Эпикацетин: борется с опухолями и отеками;
  • Дофамин: нейромедиатор, вызывающий положительные эмоции;
  • Микроэлементы: магний, цинк, медь и эфирные масла.

Черный горький шоколад с точки зрения диетологии является очень полезным продуктом, но в то же время специалисты напоминают о том, что не следует забывать о чувстве меры и превышать среднюю дневную дозу в 30-35 грамм. При этом, выбирать нужно только темный шоколад с чистым качественным составом и содержанием какао +/-70%.

Черный шоколад полезнее молочного

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Хранение зелени

Как заготовить и сохранить зелень на зиму

23.11.2022 27 3 мин

Вкусная и свежая зелень зимой? — Это вполне реально, особенно если у вас есть морозильная камера. При низких температурах зелень […]

Хранение мяса

Как сохранить мясо без холодильника?

22.11.2022 42 4 мин

Мясо — скоропортящийся продукт, который даже в холодильнике сохраняет свою свежесть не более 2–х дней. Поэтому чаще всего его замораживают […]

Блюда из отходов

Блюда, изготовленные из отходов в ресторане Сан-Франциско!

21.10.2022 133 2 мин

Поначалу эта концепция вызывает ужас, но если вникнуть в философию создателей ресторана “Shuggie’s Trash Pie”, все становится на свои места. […]

Кушать рыбу польза

Как часто нужно есть рыбу или рыбные продукты?

21.10.2022 149 3 мин

Когда-то существовало понятие “рыбного четверга”, введенное руководством страны не только из-за дефицита продуктов питания, но и для того, чтобы привить […]

Интересные факты о сале

Загадочный продукт — сало

06.12.2018 884 3 мин

В статье очень кратко и несколько неожиданно о популярном продукте — свином сале