Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Арбузный сезон в самом разгаре

31.08.2022 61 3 мин. время чтения
Как выбрать вкусный арбуз

Арбузы бывают полосатыми и одноцветными, круглыми и вытянутыми, маленькими и гигантскими, с косточками и без них, красными, желтыми или почти белыми внутри и не только зелеными снаружи: бывают мраморные, чернокорые, белокорые, желтокорые и прочие другие арбузы. Селекционерами-арбузоведами выведено больше тысячи сортов, хотя зеленые полосатые красавцы с яркой красной сочной мякотью остаются самыми популярными. Выбор арбуза — всегда лотерея, но если знать базовые принципы, то купить вкусный спелый арбуз очень просто!

Как проверить арбуз на спелость?

Качественный арбуз внешне должен быть красив. Свежий вид и целостность корочки, чистота, отсутствие темных пятен и повреждений — первые признаки хорошего арбуза. Ни в коем случае не должно быть большого количества “шрамов” и трещин.

Арбуз может и должен иметь неоднородный цвет, но только с одной стороны. Так называемое “земляное пятно” (место, на котором арбуз лежал во время созревания) должно быть ярко-желтого цвета. Чем насыщеннее эта желтизна — тем спелее арбуз.

Многие любят стучать по арбузам, проверяя их спелость. Это не лишено смысла, ведь если вы слышите звонкий звук, это значит, что арбуз снят раньше времени, он не дозрел. Глухой звук при простукивании означает, что арбуз уже перезрел и мякоть его будет рыхлой и невкусной. Таким образом, звук должен быть и не глухим и не звонким — ищите нечто среднее.

Знатоки арбузов также присматриваются к их хвостикам. Однако, сухой хвостик — это еще не гарантия вкусного арбуза! Хвостики могут усыхать и во время долгой транспортировки, при этом сами плоды могут быть сняты недозревшими.

Силачи практикуют метод “сжатия” арбузов. Считается, что спелый арбуз при сжатии аппетитно трещит. Специалисты арбузного дела утверждают, что это не показательный метод, ведь при надавливании арбуз хрустит лишь один раз, а при транспортировке, когда большие массы арбузов лежат друг на друге, надавливание обязательно происходит.

Сезоны арбузов

Чего не стоит делать при покупке арбуза?

Не рекомендуется покупать надрезанные арбузы, ведь с немытой кожуры в открытую мякоть плода очень быстро проникают всевозможные бактерии и микроорганизмы, которые могут вызывать отравления.

Если вы боитесь попадания в организм нитратов, которыми нередко богаты современные арбузы, не утруждайтесь проверкой нитратометром: агрономы утверждают, что карманный прибор не может точно определить количество нитратов в магазине или на базаре. Качественный анализ возможен только в лабораторных условиях.

Где купить самый вкусный арбуз?

Если такая возможность имеется, лучше покупать арбузы в непосредственной близости от арбузных полей. Эти плоды не подвергались травмам долгой транспортировки и скорее всего были собраны только что. Покупая арбуз “в полях” вы получаете свежайший продукт наивысшего качества.

На рынках и в супермаркетах также можно купить отличные арбузы. Не всегда удается выяснить, когда они были доставлены и насколько свежи. Но в торговых точках может иметься возможность проверить документы о сроках поставки и безопасности арбузов, и вы можете изучить эту информацию для того, чтобы купить самый вкусный и свежий арбуз.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Идеальный ланчбокс

Идеальный ланчбокс: что в нем должно быть?

27.09.2022 22 3 мин

Чтобы быстро и качественно восстановить силы посреди рабочего или учебного дня, нужно съесть что-то энергоемкое, вкусное и полезное. Одним из […]

Можно ли пользоваться гаджетами во время еды?

Можно ли пользоваться гаджетами во время еды?

22.09.2022 33 3 мин

“Категорически нет” — такой ответ даст любой уважаемый специалист. Дело в том, что прием пищи и одновременное чтение новостей, перелистывание […]

Продукты, которые помогают нейтрализовать вред ультрафиолета

Продукты, которые помогают нейтрализовать вред ультрафиолета

16.09.2022 39 3 мин

Большинство людей обожает загорать, несмотря на то, что мало кто в 21 веке не слышал о сомнительном эффекте активного воздействия […]

Правила здоровой жизни

Правила здоровой жизни: избегайте переедания и рационально используйте продукты!

12.09.2022 42 3 мин

Старинная поговорка “Обжора роет себе могилу зубами” стала еще более актуальной в наши дни, ведь из-за недостатка двигательной активности и […]

Польза кабачков

Кабачки: полезные свойства и противопоказания

14.08.2022 177 3 мин

Кабачок смело можно назвать модным словом “суперфуд”: это малокалорийный овощ (всего 20 калорий на 100 грамм продукта), который содержит массу […]