Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Арбузный сезон в самом разгаре

14.10.2018 572 3 мин. время чтения
Как выбрать вкусный арбуз

Арбузы бывают полосатыми и одноцветными, круглыми и вытянутыми, маленькими и гигантскими, с косточками и без них, красными, желтыми или почти белыми внутри и не только зелеными снаружи: бывают мраморные, чернокорые, белокорые, желтокорые и прочие другие арбузы. Селекционерами-арбузоведами выведено больше тысячи сортов, хотя зеленые полосатые красавцы с яркой красной сочной мякотью остаются самыми популярными. Выбор арбуза — всегда лотерея, но если знать базовые принципы, то купить вкусный спелый арбуз очень просто!

Как проверить арбуз на спелость?

Качественный арбуз внешне должен быть красив. Свежий вид и целостность корочки, чистота, отсутствие темных пятен и повреждений — первые признаки хорошего арбуза. Ни в коем случае не должно быть большого количества “шрамов” и трещин.

Арбуз может и должен иметь неоднородный цвет, но только с одной стороны. Так называемое “земляное пятно” (место, на котором арбуз лежал во время созревания) должно быть ярко-желтого цвета. Чем насыщеннее эта желтизна — тем спелее арбуз.

Многие любят стучать по арбузам, проверяя их спелость. Это не лишено смысла, ведь если вы слышите звонкий звук, это значит, что арбуз снят раньше времени, он не дозрел. Глухой звук при простукивании означает, что арбуз уже перезрел и мякоть его будет рыхлой и невкусной. Таким образом, звук должен быть и не глухим и не звонким — ищите нечто среднее.

Знатоки арбузов также присматриваются к их хвостикам. Однако, сухой хвостик — это еще не гарантия вкусного арбуза! Хвостики могут усыхать и во время долгой транспортировки, при этом сами плоды могут быть сняты недозревшими.

Силачи практикуют метод “сжатия” арбузов. Считается, что спелый арбуз при сжатии аппетитно трещит. Специалисты арбузного дела утверждают, что это не показательный метод, ведь при надавливании арбуз хрустит лишь один раз, а при транспортировке, когда большие массы арбузов лежат друг на друге, надавливание обязательно происходит.

Сезоны арбузов

Чего не стоит делать при покупке арбуза?

Не рекомендуется покупать надрезанные арбузы, ведь с немытой кожуры в открытую мякоть плода очень быстро проникают всевозможные бактерии и микроорганизмы, которые могут вызывать отравления.

Если вы боитесь попадания в организм нитратов, которыми нередко богаты современные арбузы, не утруждайтесь проверкой нитратометром: агрономы утверждают, что карманный прибор не может точно определить количество нитратов в магазине или на базаре. Качественный анализ возможен только в лабораторных условиях.

Где купить самый вкусный арбуз?

Если такая возможность имеется, лучше покупать арбузы в непосредственной близости от арбузных полей. Эти плоды не подвергались травмам долгой транспортировки и скорее всего были собраны только что. Покупая арбуз “в полях” вы получаете свежайший продукт наивысшего качества.

На рынках и в супермаркетах также можно купить отличные арбузы. Не всегда удается выяснить, когда они были доставлены и насколько свежи. Но в торговых точках может иметься возможность проверить документы о сроках поставки и безопасности арбузов, и вы можете изучить эту информацию для того, чтобы купить самый вкусный и свежий арбуз.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

ТОП-5 клубничных напитков

ТОП-5 клубничных напитков

05.06.2023 31 4 мин

Июнь — разгар клубничного сезона. Если вам надоело классическое сочетание клубники, сметаны и сахара, значит, пришло время попробовать что-то новенькое. […]

Продукты, которые полезно есть на ночь

Продукты, которые полезно есть на ночь

24.05.2023 116 3 мин

Существует стереотип, что для сохранения фигуры и здорового сна нужно ужинать не позднее 18:00. Это магическое время суток долгое время […]

Хранение рыбных консерв

Как правильно выбирать и хранить рыбные консервы

22.05.2023 100 2 мин

Даем рекомендации, которые помогут выбрать качественные консервы и потом правильно сохранить их в открытом или закрытом виде. Как выбирать Самое […]

Какие сезонные овощи полезно есть весной

Какие сезонные овощи полезно есть весной

20.05.2023 112 2 мин

Весна — обманчива, и не только из-за переменчивой погоды. Стол в марте-апреле-мае не то, чтобы ломится от полезных продуктов. В […]

Мировые тренды растительной еды 2023

Мировые тренды растительной еды 2023

13.05.2023 155 3 мин

На рынке еды, так же как и на рынке моды, есть свои тренды и модные тенденции. В 2023 году упор […]