Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Вкусная Богемия, особенности питания в Чехии

23.11.2016 827 9 мин. время чтения
Национальная еда Чехии

Вы на борту Чешских Авиалиний. Капитан и экипаж самолета приветствуют вас и желают приятного полета. Путешествие начинается. Добро пожаловать в Чехию!

Прага встречает тепло и радушно. Славянские корни, улыбающиеся, приветливые люди и маленькие, уютные ресторанчики по всему городу. И неважно где вы поселились на эти несколько дней, даже в самых отдаленных уголках Золотой Праги вас накормят национальной чешской кухней.

Питание в Чехии — очень серьезная вещь для самих Чехов. О еде здесь говорят все. Утром о завтраке, в обед об обеде, а вечер закончится ужином в компании друзей.

Особенность питания в Чехии

Пройдитесь ранним утром по старым средневековым улочкам. Старая площадь вас встретит сладким, тонким ароматом горячего вина с гвоздикой и корицей. К обеду в подвалах средневековых домов на тяжелых вертелах будет жариться аппетитно пахнущее мясо, а сытная, густая похлебка дымится на столе из старого дуба. Вечером, зажгут свечи и хозяин величественно и неторопливо перечислит названия блюд от которых вы не будете в силах отказаться. Вас приятно удивит стоимость еды в Праге, она на самом деле невысока.

Национальная еда Чехии

Чешская кухня уходит корнями в глубокую древность, когда слово диета еще не существовало. Вкусная, сытная, именно поэтому непременным атрибутом застолья будет пиво. Оно не только угасит жажду, но и поможет правильному пищеварению.

Закуски

Колбаски жаренные

Klobásy (клобасy) — колбаски, жаренные всех видов: винные, белые, кровяные, ливерные с хрустящей корочкой под горчичным соусом.

Utopenci (утопенцы) – маринованная сарделька в сладко-кислом пряном соусе.

Hermelín (гермелин) – сыр с белой плесенью, маринованный в оливковом масле с перцем и пряностями.

Tlačenka (тлаченка)– всем нам знакомый зельц с луком, перцем и уксусом.

Супы

Kulajda (кулайда) — традиционный суп, подаваемый на Рождество, с грибами и картошкой.

Gulášová (гулашова) — томатный суп с мясом.

Cibulačka (цибулачка) – луковый суп с сыром и гренками.

Bramboračka (брамборачка) — картофельный суп.

Главные блюда

Svíčková na smetaně (свичкова на сметане) — телячья вырезка под сметанным соусом с брусничным джемом, ломтиком лимона и взбитыми сливками. У каждой хозяйки есть свой, бережно хранимый рецепт от прапрабабушки.

Vepřo-knedlo-zelo (вепро-кнедло-зело) — жареная свинина с кусочками варенного на пару теста — кнедликами и тушеная капуста. Одно из самых традиционных чешских блюд.

Vepřové koleno vařené, grilované ( вепрове колено варене, гриловане) — запеченная с пивом свиная ножка, подаваемая с хреном и острыми специями. Не попробовать колено, значит, не быть в Чехии.

Smažený sýr (смажены сыр) — сыр, обжаренный в панировочных сухарях с жареной или вареной картошкой.

Gulaš (гулаш) — жареное мясо, которое потом тушится в томатном соусе. Обычно подается с картошкой или кнедликами (варенное на пару хлебное или картофельное тесто).

Пиво

Пиво в Чехии

Pivo — настоящее, чешское, которое варят из хмельного ячменного солода, по пра старым рецептам, бережно хранимым поколениями мастеров. О пиве можно писать вечность. В каждом городе есть свой пивовар. Чешское пиво классифицируют не по содержанию алкоголя, а по плотности: 10 градусов Цельсия — стандарт, 11-14 градусов — это выдержанное пиво, 16-26 градусов — специальное пиво.

Вино

Víno — Моравия славится по всему миру своими солнечными виноградниками. Обязательно попробуйте Моравские вина.

Сладкие блюда

Knedlíky (кнедлики) — сладкие, круглые, варенные на пару из белого или творожного теста шарики с начинкой из фруктов, посыпанные сахарной пудрой и политые сливочным маслом.

Как выбрать хороший ресторан в Праге

Уникальность питания в Чехии: лучшие рестораны

Теперь поговорим о том, где искать и как найти хороший ресторан с вкусной и не дорогой едой в центре Праги. Путеводители об этом пишут много и красноречиво. Самый лучший ориентир — это пражане. Там, где слышна чешская речь, там вас ждет отличная кухня и самое лучшее пиво, а если не любите его, тогда попробуйте зеленое Руландское вино.

Каждое утро перед входом в кафе, ресторан или кабачок появляется от руки написанное цветными мелками меню на черных слюдяных табличках. Это красивая традиция. Вас ненавязчиво приглашают остановиться и прочитать, что сегодня приготовил для Вас шеф-повар.

Цена завтрака и обеда в центре Праги

Cafe Louvre

Элегантная классика, одно из самых красивых кафе города. Посетив его, вы будете приходить сюда каждый день. Огромные залы, лепные потолки, официанты бесшумно скользящие между столиками. Атмосфера праздника.

Завтраки

Цена за Чешский завтрак — 129 крон
Французский завтрак — 139 крон
Ковбойский завтрак — 149 крон

Обеды

Супы — 69 крон
Svíčková na smetaně (свичкова на сметане) — 179 крон
Gulaš (гулаш) -179 крон
Smažené krůtí rízečky, brambory (жареная индейка, картофель) — 179 крон
Pečené filátko ze pstruha, bramborové pyré, omáčka s koriandrem (форель, картофельное пюре, соус с кориандром) — 219 крон

Напитки

Pivo – 0,3l – 33 крон, Víno – 0,2l – 35 крон

Десерты

Салат из свежих фруктов — 59 крон
кофе — 45 крон
торт — 59 крон

В ресторанах и кафе средней категории цены будут еще ниже. Чем дальше от туристического центра, тем дешевле. В будние дни, предлагаются комплексные завтраки и обеды на выбор из нескольких блюд стоимостью до 150 крон. Это сэкономит вам время и деньги.

Стоимость продуктов в супермаркетах Праги

Сети торговых магазинов предлагают качество и большой выбор товаров. Наибольшей популярностью пользуется TESCO и ALBERT, за ними следует BILLA и самый дешевый LIDL. Супермаркеты TESCO предлагают самый широкий сортимент качественных продуктов по доступным ценам.

В центре на Народни трида 63/26 Прага 1, находится торговый дом TESCO-MY. Здесь вы приобретете все, от продуктов до горных лыж.

Время работы: пн-пт 8.00-21.00, сб 9.00-20.00, вс 10.00-19.00.

Трамвай 6, 23, 9, 22, 18 до ост. Národní třída или метро В(желтая ветка) до ост. Národní třída, а также метро А(зеленая ветка) ост. Můstek.

Выбирая продукты питания в чешском супермаркете, не забывайте внимательно выбирать продукты питания и проверять их на качество. Пользуйтесь основными советами покупателю в продуктовом магазине.

Цены на продукты в Торговом Доме TESCO

— хлеб — 12 крон
— батон — 9 крон
— булочки — 12 крон
молоко свежее — 24 кроны
— кефир — 14 крон
— йогурт — 11 крон
— сыр твердый 100 г — 20 крон
— колбаса копченая 100 г — 29 крон
— охотничьи колбаски к пиву — 49 крон
— яйцо 6 штук — 29 крон
— пиво — 11 крон
— вино — 80 крон
— кока-кола 1 литр – 19 крон
— вода 1,5 литр — 12 крон
— помидоры 1 кг — 59 крон
— огурцы 1 кг — 36 крон
— бананы 1 кг — 22 кроны
— апельсины 1 кг — 44 кроны
— яблоки 1 кг — 33 кроны
— шоколад ОРИОН — 36 крон

KLASA - показатель качества

Если вы хотите настоящие, чешские продукты высокого качества, выбирайте те, на которых стоит значок KLASA – государственный, национальный знак качества.

Прага, в сравнении с другими столицами Европы предлагает низкие цены не только на продукты питания, но и на одежду известных торговых марок. Шоппинг выгоден во время сезонных распродаж и просто каждый день. Если вы не выбрали ничего в одном магазине, то во втором обязательно найдете, то что искали.

А когда устанете от бесконечной суеты, остановитесь, пожалуйста, у одного из многих красивых и уютных кафе города. Присядьте за свободный столик и посмотрите вокруг. Вы в Праге, в городе, который выдумал волшебник.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 17

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Как хранить шелковицу

Шелковица: как хранить и правильно выбирать

19.01.2023 53 3 мин

На каждой улице в середине лета асфальт окрашивается в фиолетово-черный цвет. Это означает только одно — созрела шелковица. Ее можно […]

Как выбрать и сохранить чернику

Как выбрать и сохранить чернику полезной?

19.01.2023 42 2 мин

Черника — клад Карпат, который можно встретить на горных склонах в летние месяцы. Ее собирают вручную специальным приспособлением, позволяющим снять […]

Правила хранения ежевики

Правила хранения ежевики и ее полезные свойства

19.01.2023 51 3 мин

Кисло-сладкая ягода сине-фиолетового цвета растет в горных районах Украины и радует нас большую часть лета. В разных регионах Карпат ее […]

Хранение голубики

Голубика: как выбирать, как хранить и её полезные свойства

19.01.2023 60 2 мин

Голубику можно найти на прилавках магазинов практически в любое время года. Но сезон голубики начинается в июле-августе — именно в […]

Холодильник вегана

Холодильник вегана: главные продуктовые тенденции 2022

01.12.2022 203 3 мин

С каждым годом, несмотря на все неурядицы и катаклизмы, растет популярность растительных продуктов, веганских сладостей, ведется поиск альтернативы традиционному мясу […]