Учёные Виргинского университета исследовали влияние лактобацилл в йогурте на настроение. Исследователи пришли к довольно интересным выводам.
В чём суть эксперимента
Эксперимент проводился на крысах: одним давали корм с лактобациллами, а другим – без. После этого животных сажали в запутанный лабиринт. Те крысы, которые ели корма с лактобациллами на регулярной основе, спустя некоторое время более спокойно реагировали на стрессовые ситуации. Вдобавок, их когнитивные функции и память улучшились: в корме с лактобациллами были бактерии, улучшающие работу мозга.
Йогурты, как пробиотики?
Дело в том, что мозг и кишечник связаны: микробиомы кишечника влияют на иммунитет. Поэтому пробиотики в йогурте, регулируя иммунную систему, одновременно благотворно влияют на состояние психики. Они уменьшают:
- тревогу;
- депрессию;
- стресс;
- артериальное давление.
Природные трансжиры в йогурте помогают избежать сердечных заболеваний и контролировать вес.
Калий позволяет вымыть лишние соли, повышающие артериальное давление. А если йогурт обезжиренный, то он позволяет сбросить лишний вес. Однако, на этом полезные свойства обезжиренного йогурта заканчиваются.
Эти исследования вскоре заинтересовали самих производителей йогуртов. Кисломолочные продукты с пробиотическими добавками вполне могут помочь людям с высоким риском депрессии.
Чем еще особенны йогурты?
Йогурт богат бактериями, которые:
- улучшают здоровье кишечника;
- нормализуют баланс желудочной кислотности;
- помогают побороть стресс;
- помогают справиться со психическими расстройствами.
Поэтому в борьбе с подавленным состоянием и стрессами однозначно рекомендуется употреблять йогурт, богатый пробиотиками и не лишённый жиров.
