fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Оценка качества кукурузы

27.02.2016 4516 3 мин. время чтения
Где и как хранится кукуруза

Правильной покупкой будет считаться выбор молодой кукурузы, молочной зрелости, которая по вкусу будет самой вкусной, а в приготовлении — самой быстрой. Она может быть испорченной и гниющей, что может вызвать отравление. При покупке обращайте внимание на все части этого злака – початки, зерна и волокна.

Выбираем правильно качественную кукурузу

Как правильно выбирать кукурузу

Початки должны выглядеть сочными, полными с яркой зеленой окраской. Возьмите початок в руки – должен быть тугим. А если он покажется горячим, то наверняка он окажется несвежим. Посмотрите на место, где был срезан стебель – чем свежей срез, тем свежей початок. Зерна у него не должны быть потемневшими, а волокна сухими.

Если вдруг обнаружите червячка в кукурузе (чаще всего на кончике), то не расстраивайтесь – можете удалить то место, где он был. А остальную часть початка можете с удовольствием съесть, зная, что она была выращена без применения пестицидов.

Молодая кукуруза самая вкусная и лучше готовится, но необходимо знать, что она имеет небольшой срок хранения. После среза початка сахар в зернах постепенно превращается в крахмал.

Листья помогают сохранить сочность зерен, поэтому не удаляйте их вплоть до готовки. Устрашающие заявления по поводу использования ГМО часто касаются и кукурузу. Насколько это может быть опасно для человека и как определить наличие ГМО в продуктах питания – однозначных ответов на эти вопросы пока нет. Больше уделяйте внимание перечисленным признакам качества и следите за правильными условиями хранение кукурузы в початках.

Как хранить кукурузу в початках

Как хранить початки кукурузы

Длительное хранение кукурузы в початках невозможно. Кукурузу лучше всего использовать как можно быстрей. Можно положить в холодильник, но не более чем на 2 дня.

Сохранить кукурузу в погребе или других подобных местах не получится. Для долговременного хранения необходимо ее законсервировать. Можно также засушить или заморозить.

Интересные факты

Родиной кукурузы считается Америка, а если точней — Мексика. У древних цивилизаций Америки (майя, ацтеки и др.) этот злак занимал очень важное место в питании и в целом в общественном развитии и значимо отразился в культуре и религии этих цивилизаций.

Кукуруза необыкновенна своим составом. Кроме множества полезных веществ, в ней есть небольшое количество золота, которое в микродозах полезно для организма.

Будем надеется, что представленные рекомендации по покупке и хранению кукурузы, помогут вам выбрать самый вкусный початок, который принес вам только радость и пользу для здоровья.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.7 / 5. Количество оценок: 19

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Чудо-чай, препятствующий раковым клеткам – какой он?

27.03.2024 62 1 мин

В давние времена это растение считалось сорняком, с которым отчаянно боролись люди. Но со временем они пересмотрели своё отношение к […]

Как правильно выбрать помело?

18.03.2024 95 3 мин

Помело — вид цитрусовых, который чаще всего в изобилии появляется в магазинах именно в зимний период года. Спелый помело очень […]

5 продуктов, которые становятся полезнее после заморозки

15.03.2024 95 4 мин

Замороженные продукты, такие как брокколи, горох, рыба, шпинат и ягоды не только сохраняют свои полезные свойства, а и приобретают новые дополнительные, помогая укрепить здоровье организма в любое время года.

Лайфхак: как быстро чистить помело?

11.03.2024 172 49 сек на чтениеsмин

Лайфхак, который поможет быстро и эффективно очистить помело от кожуры буквально за одну минуту.

Селекционеры разрабатывают новые сорта томатов

Селекционеры разрабатывают новые сорта томатов: чем они примечательны?

04.03.2024 141 2 мин

Южнокорейские селекционеры (из национального университета Сеула) разрабатывают новый сорт томатов. Данный сорт примечателен тем, что овощи прошли генное редактирование CRISPR […]