fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Осторожно: пестициды в продуктах питания

30.09.2016 2163 3 мин. время чтения
Определение пестицидов в продуктах питания

Пестициды – широко используемые в сельском хозяйстве химикаты, которые распыляются на растения для защиты от вредителей (насекомых, грызунов) и различных болезней. Понятно, что распыляются они неравномерно, в результате чего у одного растения их может быть излишек, а у другого – отсутствовать.

Когда мы говорим о нитратах, то чаще всего вспоминаем овощи. Пестициды же очень часто используются также и при выращивании фруктов, причем вероятность их найти в плодах умеренного климата намного больше, чем у субтропического климата.

Продукты питания могут быть с пестицидами

Нужно понимать, что пестициды в продуктах питания могут нанести вред здоровью, поэтому необходимо отнестись к их выбору серьезно. Качественный, экологически чистый продукт можно купить как на рынке, так и в магазине.

Использование пестицидов в продуктах питания

Распространенное заблуждение — что покупать продукты питания у частника на рынке безопасней, чем в супермаркете. На самом деле, частник может использовать химикаты не в меньшей степени, чем большие хозяйства. Ведь ответственности у него меньше, так как на рынке не проводится тщательный контроль за качеством. В серьезных же магазинах, супермаркетах, как правило, проводится контроль гораздо чаще и тщательнее.

С другой стороны, на рынках и базарах выбор фруктов и овощей на порядок выше, поэтому не следует исключать эти места продажи – постарайтесь найти добросовестных, проверенных продавцов. И, прежде всего, будьте осторожны при покупке яблок, персиков, клубники, сельдерея, черники, капусты, болгарского перца, шпината, винограда, картошки и других известных продуктов питания.

Определение пестицидов в продуктах питания

Определить наличие пестицидов в продуктах по внешнему виду проблематично. Даже у фруктов и овощей, вокруг которых летают насекомые, есть вероятность того, что они содержат химикаты. Дело в том, что могут применяться конкретные пестициды, отпугивающие конкретные виды насекомых.

Червивость плодов – еще один признак натурального продукта, но также не является гарантией. Вполне возможно, что продукт могли опрыскать после того, как червяк в него въелся. Это конечно запрещено делать, так как червивость появляется уже в последней стадии созревания.

Если опрыскивание пестицидами все же имело место, то очень важно, чтобы оно проводилось по всем нормам и требованиям, главное – вовремя и в меру.

Научиться жить с пестицидами

Пестицид в продуктах питания в жизни людей

Не забывайте, что самые полезные продукты питания – натуральные, выращенные без химикатов. Даже если пестициды были вовремя и правильно использованы, к большому сожалению, еще никто не доказал безвредность даже их следов. Ученые опасаются, что они снижают иммунитет и способны накапливаться в организме

Чтобы уменьшить содержание пестицидов в продуктах питания обязательно тщательно промывайте продукты, очищайте поверхности (кожуру, скорлупу, листья и т.д.) и используйте термическую обработку. Эти же методы можно применить и для профилактических целей.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 3.7 / 5. Количество оценок: 12

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Чудо-чай, препятствующий раковым клеткам – какой он?

27.03.2024 66 1 мин

В давние времена это растение считалось сорняком, с которым отчаянно боролись люди. Но со временем они пересмотрели своё отношение к […]

Как правильно выбрать помело?

18.03.2024 99 3 мин

Помело — вид цитрусовых, который чаще всего в изобилии появляется в магазинах именно в зимний период года. Спелый помело очень […]

5 продуктов, которые становятся полезнее после заморозки

15.03.2024 99 4 мин

Замороженные продукты, такие как брокколи, горох, рыба, шпинат и ягоды не только сохраняют свои полезные свойства, а и приобретают новые дополнительные, помогая укрепить здоровье организма в любое время года.

Лайфхак: как быстро чистить помело?

11.03.2024 176 49 сек на чтениеsмин

Лайфхак, который поможет быстро и эффективно очистить помело от кожуры буквально за одну минуту.

Селекционеры разрабатывают новые сорта томатов

Селекционеры разрабатывают новые сорта томатов: чем они примечательны?

04.03.2024 142 2 мин

Южнокорейские селекционеры (из национального университета Сеула) разрабатывают новый сорт томатов. Данный сорт примечателен тем, что овощи прошли генное редактирование CRISPR […]