fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Абрикосы — польза и вред

05.07.2023 493 4 мин. время чтения
Абрикосы — польза и вред

В июле созревают первые абрикосы. Одни виды спеют раньше, другие позже, поэтому два летних месяца можно баловать себя и даже перейти полностью на абрикосовое питание. Но сколько их можно съесть за раз, чтобы не навредить себе? Для этого важно понять, чем полезны свежие абрикосы и найти для себя золотую середину.

Абрикос это ягода или фрукт?

Польза и хранение абрикос

Абрикос — это фрукт. А если быть точнее, то это косточковый плод, так как внутри находится одна, довольно крупная косточка. А ягоды содержат внутри сразу много маленьких косточек, которые часто можно есть вместе с мякотью.

В абрикосах есть косточка, которую можно есть, но только не всю, а то, что внутри твердой оболочки — ядро. Полезность абрикосовых косточек состоит в том, что в них много магния, калия и железа. Только есть их можно из самых спелых абрикос, чтобы точно были зрелыми, а еще можно добавлять их при варке варенья, делая вкус консервации более разнообразным и интересным.

Косточки из еще зеленых плодов есть не стоит, так как они содержат вещество амигдалин, способный в нашем ЖКТ образовывать синильную кислоту — яд. От малого количества таких косточек ничего не будет, но если съесть много, то это может стать причиной сильного отравления, вплоть до потери сознания и судорог.

Полезные свойства абрикос

Польза абрикос

В абрикосах содержится множество витаминов, минералов, каротинов, фитоэстрогенов, органических кислот, углеводов, дубильных веществ, пектинов и антиоксидантов. Всего в 100 граммах свежих плодов находится 12% витамина A и C, а также 6% калия. При этом в том же количестве свежих плодов — всего 44 ккал, что дает ответ на вопрос, калорийны ли абрикосы.Нет! Их можно есть даже на диете.

Благодаря богатому составу абрикосы оказывают мощное воздействие на организм:

  • защищают от стресса и его последствий;
  • улучшают зрение;
  • улучшают состояние кожи, а также защищают от УФ-излучения за счет того, что содержат много витамина C, который способствует выработке коллагена, отвечающего за эластичность, упругость кожных покровов и его естественную защиту;
  • положительно влияют на работу кишечника, благодаря высокому содержанию клетчатки;
  • снижают давление и помогают предотвратить инсульт на ранних стадиях;
  • поддерживают водный баланс в организме, поэтому после их употребления меньше хочется пить.

Но даже от хорошего продукта бывает плохо, если съесть его слишком много — с абрикосами точно так же. Поэтому диетологи рекомендуют раз в день съедать не больше 300 грамм (для женщин) и 450 грамм (для мужчин) плодов, при этом не натощак, а через пару часов после завтрака или обеда, чтобы фрукты усвоились и не причинили вред слизистой желудка фруктовыми кислотами.

Также абрикосы не стоит есть вообще тем, у кого сахарный диабет, слишком низкое давление, хронический гастрит или язва в период обострения, панкреатит, гепатит, гипотиреоз, камни в почках или почечная недостаточность. Этот фрукт не рекомендуется давать детям до 8 месяцев, так как для несформированной пищеварительной систем он очень тяжелый.

Как и с чем есть абрикосы?

Как и с чем лучше есть абрикосы

Эти яркие оранжевые плоды можно есть просто так, но это быстро надоедает. Поэтому для разнообразия можно:

  • добавлять их в утреннюю кашу или гранолу;
  • нарезать в йогурты и фруктовые салаты;
  • варить из них варенье или джем;
  • делать частью тортов, десертов, пирогов и пирожных;
  • тушить с мясом.

Для каждого блюда важно знать, как выбрать абрикосы и подбирать спелые плоды, которые не разочаруют вас своим вкусом. А если берете фрукты в запас, то не забывайте, что для них нужно подготовить правильные условия хранения: в холодильнике в контейнере или стоит вообще заморозить в морозилке.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

5 видов капусты: польза и вред

5 видов капусты: польза и вред

11.06.2024 53 4 мин

Разнообразие видов капусты удивляет, так же как и их уникальные полезные свойства. Узнайте подробнее об особенностях и показателях качества.

Зеленые бананы

Можно ли есть зеленые бананы?

06.06.2024 49 2 мин

Рассказываем, можно ли есть зеленые бананы. Чем они полезны и как их правильно есть — читайте в статье…

Хранение зеленого горошка

Как правильно выбирать горох?

29.05.2024 3428 4 мин

Горох – нередкий гость на каждом столе. Он популярный ингредиент салатов и супов, но иногда выступает и сольным компонентом в […]

Кофе без использования кофейных зерен - создан уникальный видм

Кофе без использования кофейных зерен — создан уникальный вид

27.05.2024 74 2 мин

Инновационный кофе без использования кофейных зерен создан в США. В чем его особенность?

Как клубника влияет на работу мозга

Как клубника влияет на работу мозга – неожиданные выводы учёных

20.05.2024 112 2 мин

Выводы ученных о влиянии клубники на мозговую деятельность.