fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Блюда, изготовленные из отходов в ресторане Сан-Франциско!

21.10.2022 642 2 мин. время чтения
Блюда из отходов

Поначалу эта концепция вызывает ужас, но если вникнуть в философию создателей ресторана “Shuggie’s Trash Pie”, все становится на свои места. Речь вовсе не идет о гниющих и просроченных продуктах, выловленных из мусорных баков. Смысл — во вдумчивом и бережном отношении к продуктам питания, активном распространении теории сознательного потребления и бережном отношении к окружающей среде.

Создатели проекта подходят к составлению меню творчески, работая с тем, что можно купить на местных рынках и в мясных лавках и просто используют для приготовления блюд непопулярные составляющие: например, некрасивые, но абсолютно целые и свежие овощи или субпродукты и побочные части мясных туш.

В меню ресторана можно найти пиццу, тесто которой изготовлено на молочной сыворотке, которую современные повара чаще всего выбрасывают. При этом, молочная сыворотка сама по себе является очень полезным продуктом, выводит шлаки и токсичные вещества из организма, а также борется с вредным холестерином и отечностью.

Соленья “Ugly Pickle Co.” — это микс из неровных и разноразмерных, но абсолютно нормальных, не испорченных овощей, ничем не уступающим в полезности красивым, а мясная закуска “Buffalo Everything” представляет собой коктейль из куриных субпродуктов — сердца, печени и желудочков. Известно, что мясо птицы богаты веществами, активизирующими защитные силы организма, улучшающими состав крови и нормализующими обмен веществ, поэтому блюдо, изготовленное из свежих субпродуктов, может быть не только вполне вкусным, но и полезным.

Идея осознанного потребления и бережного отношения к любым ресурсам набирает всю большую популярность в обществе, поэтому концепция ресторана “Shuggie’s Trash Pie” хоть и вызывает противоречивые эмоции, но в большинстве своем находит поддержку среди продвинутых жителей Сан-Франциско и гостей города, желающих вкусить экзотики и присоединиться к модному течению.

Блюда изготовленные из отходов

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4 / 5. Количество оценок: 4

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Яблоки с красной мякотью – чем интересны и можно ли их есть

Яблоки с красной мякотью – чем интересны и можно ли их есть

15.04.2024 42 2 мин

Относительно недавно новозеландские учёные вывели новый сорт яблок методом генной инженерии. Они соединили вкус сорта «Royal Gala» и окрас Недзвецкиевой. […]

Необычные овощи со всего света: чем они привлекают внимание?

Необычные овощи со всего света: чем они привлекают внимание?

08.04.2024 72 8 мин

Может ли овощ быть сладким на вкус? Мы привыкли к тому, что сладкими могут быть фрукты, но, оказывается, существуют овощи […]

польза йогуртов

Неожиданная польза йогуртов – в чём она заключается

01.04.2024 79 1 мин

Узнайте о необычных преимуществах употребления йогуртов для вашего здоровья. Раскройте секреты этого вкусного продукта и его влияние.

Чудо-чай, препятствующий раковым клеткам – какой он?

27.03.2024 169 1 мин

В давние времена это растение считалось сорняком, с которым отчаянно боролись люди. Но со временем они пересмотрели своё отношение к […]

Как правильно выбрать помело?

18.03.2024 160 3 мин

Помело — вид цитрусовых, который чаще всего в изобилии появляется в магазинах именно в зимний период года. Спелый помело очень […]