Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

Блюда, изготовленные из отходов в ресторане Сан-Франциско!

21.10.2022 838 2 мин. время чтения
Блюда из отходов

Поначалу эта концепция вызывает ужас, но если вникнуть в философию создателей ресторана “Shuggie’s Trash Pie”, все становится на свои места. Речь вовсе не идет о гниющих и просроченных продуктах, выловленных из мусорных баков. Смысл — во вдумчивом и бережном отношении к продуктам питания, активном распространении теории сознательного потребления и бережном отношении к окружающей среде.

Создатели проекта подходят к составлению меню творчески, работая с тем, что можно купить на местных рынках и в мясных лавках и просто используют для приготовления блюд непопулярные составляющие: например, некрасивые, но абсолютно целые и свежие овощи или субпродукты и побочные части мясных туш.

В меню ресторана можно найти пиццу, тесто которой изготовлено на молочной сыворотке, которую современные повара чаще всего выбрасывают. При этом, молочная сыворотка сама по себе является очень полезным продуктом, выводит шлаки и токсичные вещества из организма, а также борется с вредным холестерином и отечностью.

Соленья “Ugly Pickle Co.” — это микс из неровных и разноразмерных, но абсолютно нормальных, не испорченных овощей, ничем не уступающим в полезности красивым, а мясная закуска “Buffalo Everything” представляет собой коктейль из куриных субпродуктов — сердца, печени и желудочков. Известно, что мясо птицы богаты веществами, активизирующими защитные силы организма, улучшающими состав крови и нормализующими обмен веществ, поэтому блюдо, изготовленное из свежих субпродуктов, может быть не только вполне вкусным, но и полезным.

Идея осознанного потребления и бережного отношения к любым ресурсам набирает всю большую популярность в обществе, поэтому концепция ресторана “Shuggie’s Trash Pie” хоть и вызывает противоречивые эмоции, но в большинстве своем находит поддержку среди продвинутых жителей Сан-Франциско и гостей города, желающих вкусить экзотики и присоединиться к модному течению.

Блюда изготовленные из отходов

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4 / 5. Количество оценок: 4

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Сколько сладкого можно детям

Сколько сладкого можно детям: дети сладкоежки

20.05.2025 55 3 мин

Сладости могут быть вредны, как для взрослых, так и для детей. Но вред конфет для детей не такой очевидный, как […]

Можно ли запивать еду водой

Можно ли запивать еду водой: вредно или полезно?

17.04.2025 70 4 мин

Повсюду в интернете можно встретить рекомендации ни в коем случае не пить воду после еды, так как она разбавляет желудочный […]

Что такое трансжиры

Что такое трансжиры и чем они опасны?

20.03.2025 141 3 мин

Вред трансжиров, кажется, давно изучен, исследован и изложен во множестве научных статей. Диетологи и нутрициологи в один голос кричат, что […]

Что такое пищевые привычки?

Что такое пищевые привычки?

25.02.2025 210 3 мин

Как формируются пищевые зависимости и как сформировать полезные привычки в питании.

Роль мяса в рационе человека: взгляд современной науки

Роль мяса в рационе человека: взгляд современной науки

17.02.2025 185 3 мин

Сейчас актуальным становится вегетарианство и веганство — это направление в питании становится стилем жизни многих людей. Мясо и мясные продукты […]