Что же лучше: нектарин или персик? На вид оба фрукта — сочные, ароматные и летние, но все же это не одно и то же. Давайте разберемся, чем отличается нектарин от персика, а также как выбрать персики и как нектарины.
На нашем сайте “Продукты питания” вы найдете много интересных статей, которые откроют вам секреты о фруктах, овощах и не только. Например, о том, какие фрукты нельзя есть на ночь.
Что за фрукт нектарин и с чем его скрестили
Часто можно услышать вопрос: как вывели нектарин? На самом деле, нектарин — это не гибрид сливы и персика, как думают многие. Это естественная мутация обычного персика, у которого нет характерного пушистого налета.
Внешние и вкусовые отличия
Отличие нектарина от персика прежде всего в кожице.
- у персика она пушистая, нежная, бархатистая;
- у нектарина — гладкая, как у сливы.
По вкусу нектарины часто немного более плотные и сладкие, с легкой кислинкой, а персики — мягче и сочнее.
Персик — польза и вред
Что содержат персики? Это настоящие витаминные бомбы: витамин C, E, группы B, калий, магний, клетчатка и антиоксиданты.
Чем полезны персики:
- улучшают пищеварение;
- помогают при отеках;
- поддерживают сердце и сосуды.
Однако у персиков есть и минусы: они могут вызывать аллергию и противопоказаны при язвах и диабете. Поэтому стоит знать меру.
Полезные свойства нектарина
Полезные свойства нектарина схожи с персиком, но в нем больше витамина A и антиоксидантов. Благодаря гладкой кожуре он лучше переносится многими людьми с чувствительной пищеварительной системой.
Какие бывают нектарины:
- белые — более сладкие и ароматные;
- желтые — с кислинкой, подойдут для выпечки;
- плоские (уфу) — маленькие, сладкие, идеально для перекуса.
Как выбрать персики и нектарины:
- ищите плоды с ароматом — чем он ярче, тем фрукт спелее;
- кожица должна быть без вмятин;
- для еды в тот же день берите мягкие, для хранения — чуть тверже.
Нектарин или персик? Оба вкусные и полезные. Главное — выбрать спелый и натуральный плод. Правильный выбор фруктов — залог вкуса и удовольствия!
