Зимний период – самый сложный для человеческого организма. Двигательная активность снижается, уменьшается естественное количество УФ-излучения. Резкие перепады температуры и активация сезонных инфекций требуют быть нам в режиме готовности и противостоять заболеваниям. Поэтому необходимо уделить особое внимание питанию. А какие полезные продукты зимой – об этом далее.
Зимние сезонные продукты – пятерка лидеров
Итак, вот перечень продуктов для энергии и хорошего настроения.
Птица
Курица и индейка являются отличным источником белка. Кроме того, они содержат большую концентрацию триптофана – аминокислоты, которая помогает вырабатывать серотонин (гормон, ответственный за хорошее настроение). Птица также содержит много фосфора и кальция, которые укрепляют опорно-двигательный аппарат. А чтобы по максимуму сохранить питательные свойства в мясе, его лучше тушить или варить, а не жарить.
Рыба
В холода в приоритете жирные сорта (тунец, форель, лосось, скумбрия). Легче всего ориентироваться при выборе морепродукта, опираясь на сезон улова. От этого напрямую зависит качество рыбы и концентрация в ней полезных веществ. «Зимняя» рыба богата на Омега-3 – источник энергии, а также витамин D, компенсирующий дефицит солнечного света зимой. Эти вещества также борются с симптомами депрессии и укрепляют иммунитет.
Авокадо
Это то, что кушать для иммунитета тоже будет очень полезно. Плод богат на полезные жиры, витамины группы B и магний. Если употреблять его на завтрак в любом виде, поддержка энергетических запасов на протяжении всего дня будет обеспечена. К слову, в авокадо содержится 160 калорий на 100 грамм – хорошо утоляет голод. Также авокадо улучшает состояние кожи, устраняет ломкость ногтей и поддерживает здоровье волос. Но нужно уделить внимание выбору авокадо. Плод очень капризен в плане созревания, что прямо отражается на его качестве и концентрации питательных веществ.
Грейпфрут
Все фрукты для иммунитета зимой очень полезны. Но выделить следует именно грейпфрут. Именно в нем сосредоточены высокие концентрации ликопина, лимонина и важного флавоноида – нарингенина. Эти фитохимические вещества защищают в мороз от окислительного стресса, а также обладают противовоспалительным действием. В магазинах на новогодние праздники часто встречаются акции на грейпфрут – поэтому можно запастись им даже на пару месяцев. Главное знать как хранить грейпфрут.
Чеснок
С детства нам твердили, что чеснок защищает от простуды. Это то, что кушать зимой можно, и даже нужно! За укрепление иммунной системы отвечают фитонциды. Во время жевания чеснока в сыром виде, пожалуй, каждый чувствовал тепло и даже жар. Так высвобождается аллицин – вещество, которое обладает бактерицидным и фунгицидным действием. Пользу принесет 1-2 зубчика в сутки – злоупотреблять не нужно.
Вот какие продукты укрепляют иммунитет в зимнее время. Достаточно включить эти пять позиций в рацион, чтобы поддержать энергетический баланс и восполнить витаминно-минеральные ресурсы организма.
