fbpx
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
0

5 видов капусты: польза и вред

11.06.2024 54 4 мин. время чтения
5 видов капусты: польза и вред

Капуста насчитывает свыше тридцати видов. Но полезные виды капусты можно пересчитать на пальцах. А чем примечательна капуста, каковы показатели качества капусты? В чём польза и вред различных видов капусты расскажем в статье.

Польза и вред различных видов капусты для человека

Капуста обладает составом, который приводит пищеварение в норму. Витамины в капусте выполняют немаловажные роли:

  • фолат: нормальный обмен жиров, аминокислот и углеводов;
  • витамин В6: благотворно влияет на обменные процессы;
  • антиоксиданты: снижают воспаления;
  • витамин С: поддерживает в организме защитную силу;
  • клетчатка: растворимая прибавляет в кишечнике полезные бактерии, нерастворимая – поддерживает пищеварительную систему.

Рассмотрим детальнее пять видов капусты.

Белокочанная капуста

Польза и вред белокочанной капусты

Она богата кальцием и никотиновой кислотой. Витамин В улучшит состояние кожи, волос и ногтей, нервная система прейдет в норму.

Другие полезные свойства белокочанной капусты заключаются в:

  • улучшении зрения и памяти;
  • нормализации процесса пищеварения;
  • уменьшении отёчности, укреплении костей, сердца и сосудов.

Но овощ вреден при:

  • кишечном заболевании;
  • воспалении желудочно-кишечного тракта;
  • хронической почечной болезни;
  • панкреатите;
  • аллергии.

Кольраби

Полезные свойства кольраби

Кольраби наделена полезными веществами, такими как:

  • углеводы;
  • клетчатка;
  • белки;
  • магний;
  • калий;
  • марганец.

Некоторые цитрусовые содержат меньше витамина С, чем капуста кольраби. Кальция много, а по сочности кольраби может дать фору кисломолочным продуктам. Но данный вид капусты может быть вреден при язве, гастрите и панкреатите в острой стадии.

Цветная капуста

Польза и вред цветной капусты

Цветная капуста богата витамином С. Даже в ста граммах овоща данного витамина достаточно для того, чтобы укрепить иммунитет. Большое количество фолиевой кислоты полезно нервной системе. Также большим достоинством можно выделить, что употребление цветной капусты редко вызывает аллергию. Поэтому она подойдёт даже детям. И этим польза цветной капусты для человека не ограничивается. Овощ помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также улучшает мозговую деятельность.

Сырая цветная капуста — это потенциальный вред для пищеварения. Она содержит углеводы, которые в пищеводе распадаются не полностью. Её клетчатка может усугубить болезнь желудочно-кишечного тракта. Поэтому стоит употреблять её в готовом виде. Да и вкус изменится в лучшую сторону.

Польза и вред Брокколи

Брокколи

Целебные свойства брокколи:

  • антиоксидантные;
  • противоопухолевые;
  • желчегонные;
  • противовоспалительные.

Однако, для эффективного получения этих полезных свойств её нужно кушать не реже трех-четырех раз в течение недели.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста богата пищевыми волокнами и витаминами К и С. Они сохранят крепость костей и эластичность кожи. При регулярном употреблении брюссельской капусты:

Польза и вред брюссельской капусты
  • укрепляется иммунная система;
  • поддерживается здоровье зубов;
  • улучшается пищеварение;
  • снижается холестерин.

Но раффиноз в капусте приводит к газообразованию и вздутию (при непереносимости). Поэтому выбор овощей должен быть осознанным.

Калорийность капусты низкая: одна порция — двадцать пять калорий. Показатели могут различаться в зависимости от вида.

Как капуста влияет на кишечник?

Капуста содержит растворимую клетчатку, позволяющую размножиться в кишечнике полезным бактериям. Бактерии стоят на страже иммунной системы и помогают организму вырабатывать витамины К и В.

Как видим, капуста очень разнообразна. Каждый её сорт отличается друг от друга не только внешне. Они воздействуют на организм по-разному. Одни сорта “отвечают” за иммунную систему, другие — за мозговую деятельность. Поэтому, чтобы иметь отменное здоровье, стоит обращать внимание на все сорта и качество капусты. И, конечно же, прислушиваться к своему организму. Ведь даже самый полезный сорт имеет противопоказания.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 5

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Так как вы нашли эту публикацию полезной...

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

Новое

Зеленые бананы

Можно ли есть зеленые бананы?

06.06.2024 49 2 мин

Рассказываем, можно ли есть зеленые бананы. Чем они полезны и как их правильно есть — читайте в статье…

Хранение зеленого горошка

Как правильно выбирать горох?

29.05.2024 3428 4 мин

Горох – нередкий гость на каждом столе. Он популярный ингредиент салатов и супов, но иногда выступает и сольным компонентом в […]

Кофе без использования кофейных зерен - создан уникальный видм

Кофе без использования кофейных зерен — создан уникальный вид

27.05.2024 74 2 мин

Инновационный кофе без использования кофейных зерен создан в США. В чем его особенность?

Как клубника влияет на работу мозга

Как клубника влияет на работу мозга – неожиданные выводы учёных

20.05.2024 113 2 мин

Выводы ученных о влиянии клубники на мозговую деятельность.

Разработан новый гибрид моркови

Разработан новый гибрид моркови – чем он уникален

13.05.2024 107 1 мин

Новый гибрид моркови — узнайте чем он примечательный. Основные преимущества в статье…